Введение свёклы в рацион младенца: 5 советов врача родителям

Свекольный сок

Всем известно, что свекольный сок используется в качестве добавки к лекарствам, потому что он богат витамином А, калием, фосфором и хлором. Его регулярное употребление повышает уровень гемоглобина в крови, повышает иммунитет и нормализует работу сердца. Свекла может заменить целый набор лекарств для наших детей!

Некоторые дети отказываются пить сырой свекольный сок. В этом случае можно предложить сок вареной / поджаренной свеклы. Несмотря на то, что термическая обработка частично разрушает витамины и минералы, она также снижает количество вредных веществ, таких как нитраты. Не очищать от кожуры до отваривания.

Перед употреблением свежевыжатый сок свеклы следует оставить на пару часов. Вредные вещества при контакте с воздухом будут частично испаряться, плюс вкус при отстаивании сока улучшается. Свекла немного горька на вкус для детского горла, и она может вызвать кашель. Поэтому я бы посоветовала смешивать свекольный сок с яблоками или морковью.

Приготовить свекольный сок легко. Берем небольшие корнеплоды, моем, чистим, режем на кусочки. Потом либо в соковыжималку, либо в блендер.

После соковыжималки – разбавили и пьем. После блендера процедить через марлю.

Любой сок, который дается ребенку после 12 месяцев, необходимо разводить кипяченной водой 1:1. Свекольный сок также необходимо разбавлять. Суточная норма сока после 12 месяцев около 50-70 мл, который был разбавлен водой. Так будет безопаснее для желудка. Знакомим ребенка со свекольным соком после знакомства с продуктом, так как реакция на свежий сок может быть сильнее, чем на вареную свеклу. Давать не более 1 раза в неделю.

Когда вводить плод в прикорм

Точное время ввода в рацион зависит от типа вскармливания и состояния пищеварительной системы. Малышам с «ленивым» желудком и частыми запорами педиатры советуют понемногу давать корнеплод с 6 месяцев. Если подобных проблем нет, кормить им ребенка начинают после знакомства с капустой, кабачком, тыквой, картофелем, — с 8–9 месяцев. Но только в отварном виде. Сырые плоды употреблять можно не ранее 3 лет. У них довольно грубая структура, неподходящая для детского пищеварения.

Гомогенное отварное пюре или сок свеклы детям до 1 года давать предпочтительнее. Когда малыши научатся жевать, овощ можно измельчать на терке, шинковать, резать небольшими кусочками.

1. Первая порция — около ⅓ ч. л. сока или свекольной массы в теплом виде. Овощ желательно давать в утренние часы, отдельно от других блюд.
2. В дальнейшем объем продукта увеличивают вдвое, затем втрое, постепенно доведя до 40–50 г.
3. Кормить свеклой малышей до 2 лет рекомендуется не чаще 2 раз в неделю.
4. Более старшим детям разрешено кушать до 100 г. корнеплода однократно.

Можно ли детям свеклу, лежащую на прилавке магазина, зависит от ее сорта и внешнего вида. Малышам следует выбирать крепкие плоды размером не больше взрослого кулака, в форме репки. Свежий овощ твердый наощупь, без пятен и запаха плесени. Мякоть на разрезе качественной свеклы сочная, темно-красная, без белых волокон.

Важно — Бетанин

Вещество бетанин в свекле может окрасить мочу или стул ребенка в красный цвет. Пигменты в красной свекле настолько сильны, что испражнения ребенка могут приобрести цвет от розового до красноватого оттенка через 1-3 дня после употребления, но нет необходимости тревожиться, поскольку это совершенно нормальное явление.

Когда вводить свеклу в прикорм

Свеклу в прикорм ребенка лучше всего вводить после 12 месяцев. Это мое личное мнение, никак не связанное с педиатрами и учеными.

Некоторые российские педиатры советуют познакомить ребенка со свеклой после 8-9 месяцев, если все менее аллергичные овощи введены в прикорм.

Американские педиатры предлагают вводить свеклу в прикорм в возрасте 8-10 месяцев.

В прикорм свекла вводится как любой новый продукт. Делается свекольное пюре, которое дают сначала ¼ часть чайной ложки, потом ½ часть, потом больше

Со свеклой необходимо быть осторожной, так как на нее может быть аллергия у ребенка. Первый прикорм только в вареном виде

Свежую сырую свеклу корнеплод или листья можно давать после 3 лет в салатах в небольшом количестве не более 30-50 грамм 1 раза в неделю. Даем свежие салаты только в сезон урожая корнеплода, выбирать небольшие по размеру плоды и свежие листья. Выбираем сахарные сочные и мягкие сорта, чтобы ребенок смог их прожевать. Сырую свеклу вводим в прикорм 2-3 дня как новый продукт, начинаем с минимальной порции, смотрим за стулом ребенка. При любой непонятной реакции или изменений отменяем ввод продукта в прикорм.

Суточная норма вареной свеклы в рационе ребенка около 30 грамм до 18 месяцев, 50 грамм до 3 летнего возраста, после до 7 лет можно давать около 100 грамм.

Маринованная свекла дается ребенку после 6-7 лет, напоминаю, из-за маринада.

Свекольный сок можно давать с большой осторожностью после 12 месяцев. Свекольный сок с 1 года до 3 лет можно давать до 50-70 мл не более, соблюдаем суточную порцию сока по возрасту

Сок разбавляется водой. Внизу описано как

Свекольный сок с 1 года до 3 лет можно давать до 50-70 мл не более, соблюдаем суточную порцию сока по возрасту. Сок разбавляется водой. Внизу описано как.

В книге Рут Ярон « Суперпитание для Вашего малыша. От 0 до 2 лет.» говорится, что вареную свеклу можно давать ребенку после 9 месяцев, в сыром виде после 10-11 месяцев, но учитывать нитраты, которые в ней могут оказаться. В данной книге указано, что российские педиатры рекомендуют вводить в прикорм свеклу после года из-за высокой вероятности аллергической реакции.

Сколько давать вареной свеклы в неделю? Тут мнение расходятся. Некоторые пишут до 3 лет не более 1 раза в неделю, другие пишут 1-2 раза в неделю, а после 7 лет можно давать хоть каждый день.

Решают родители самостоятельно, смотрят на стул ребенка. Если он у него сильно слабится, то давать свеклу более 1 раза в неделю не стоит.

свекла прикорм

Блюда из свеклы для детей

Малышам дают свеклу только в сочетании с другими продуктами, чтобы не спровоцировать раздражение ЖКТ. В блюде, приготовленном для ребенка, на долю свеклы должно приходиться не более 30% общего объема.

Данный овощ смешивают с пюре из капусты, тыквы, картошки, кабачка или цукини. При желании добавляется нежирный мясной или куриный фарш. Производители предлагают мясоовощные пюре для детского питания, в состав которых входит свекла.

Начиная с годовалого возраста малыша, меню свекольных блюд расширяют, вводя в него:

• салаты, в том числе винегрет;
• овощные оладьи или котлетки;
• рагу;
• запеканки;
• супы (борщ, детский свекольник).

Обратите внимание – многокомпонентные блюда готовят только из тех продуктов, к которым организм малыша успел привыкнуть. Преимущество следует отдать отварным блюдам, приготовленным на пару или запеченным

Важно ограничивать количество соли и выбирать специи, безопасные для малыша (сухой укроп, петрушка)

Важно ограничивать количество соли и выбирать специи, безопасные для малыша (сухой укроп, петрушка)

Свекла входит в состав многих блюд, рекомендованных для здорового питания

Важно ограничивать количество соли и выбирать специи, безопасные для малыша (сухой укроп, петрушка). Свекла входит в состав многих блюд, рекомендованных для здорового питания

Ее воздействие на организм является лечебным и регулирует процесс пищеварения ребенка

Ее воздействие на организм является лечебным и регулирует процесс пищеварения ребенка

Свекла входит в состав многих блюд, рекомендованных для здорового питания. Ее воздействие на организм является лечебным и регулирует процесс пищеварения ребенка.

https://youtube.com/watch?v=0gufA4xwIXM

Дети, иммунитет и простуда

Абсолютное большинство родителей искренне желает самого лучшего своим детям и, прежде всего, здоровья. Но дети все равно, как назло, постоянно болеют. И самая частая болезнь у малышей — это обычная простуда (ОРЗ или ОРВИ), особенно у тех, кто посещает ясли или детский сад. Такие дети могут переносить до 8-10 острых респираторных вирусных инфекций за год, и даже больше. Хотя простуды, даже частые, редко приводят к серьезным осложнениям, они, безусловно, вызывают серьезный дискомфорт не только у самого малыша, но и папы с мамой, из-за недосыпания и вынужденных пропусков работы или учебы. Поскольку такие болезни, как простуда, очень распространены у детей до среднего школьного возраста, нет недостатка в родителях, которые ищут способы предотвращения высокой заболеваемости детей.

Питание при лактазной недостаточности

Хотите больше новой информации по вопросам диетологии?
Оформите подписку на информационно-практический журнал «Практическая диетология»!

При первичной (конституциональной) лактазной недостаточности количество лактозы в питании снижается, вплоть до полного ее исключения пожизненно. Снизить количество лактозы в диете можно, уменьшив или полностью исключив употребление содержащих лактозу продуктов, в первую очередь цельного молока (см. табл. 1). Этот способ приемлем для взрослых и детей старшего возраста с лактазной недостаточностью взрослого типа.

Важно отметить, что ни у взрослых, ни у детей не обнаруживается корреляция между уровнем активности лактазы и выраженностью клинических симптомов. При одной и той же степени недостаточности фермента отмечается большая вариабельность симптоматики (в том числе диареи, метеоризма и болей в животе)

Однако у каждого конкретного больного клинические проявления зависят от количества лактозы в диете (дозозависимый эффект).

При вторичной лактазной недостаточности допускается использование кисломолочных продуктов, масла, твердых сыров. Пастеризованные кисломолочные йогурты усваиваются больными хуже, так как в процессе тепловой обработки уничтожается микробиологический эффект лактазы. Следует покупать продукты с живыми молочнокислыми бактериями, потому что бактерии в йогурте уже переварили часть лактозы. Есть йогурт, или ацидофилин, или простоквашу желательно каждый день.

Сыры подразделяются по степени созревания: чем дольше созревает сыр, тем меньше молочного сахара в нем остается. Следовательно, твердые и полутвердые сыры (швейцарский, чеддер) утрачивают большую часть лактозы.

Жиры и полужирные сливки содержат лактозы меньше, чем молоко, поэтому их употребление в небольших количествах в исключительных случаях допускается. Чем выше в продукте содержание жиров, тем меньше в нем лактозы. Стакан молока содержит 12 г лактозы. При необходимости молоко и сыр из молока можно заменить соевым молоком и соевым сыром.

Целесообразно комбинировать молочные продукты, например, с зерновой пищей, хлебными изделиями, пирожками, пишет Эдвард Клафлин в своей книге «Домашний доктор для детей» (1997 г.).

При безмолочной диете возможно снижение потребления кальция.

Инфекции

Организм ребенка очень восприимчив к инфекциям. Это связано с тем, что иммунитет – способность противостоять инфекции – формируется только к 11–14 годам1. Боль в горле у ребенка возникает в результате развития вирусной, бактериальной или грибковой инфекции, ведь организм еще не научился противостоять болезнетворным микроорганизмам.

Самыми распространенными среди детей заболеваний являются респираторные инфекции, которые легко передаются воздушно-капельным путем. Это хорошо известно мамам, чьи дети ходят в детский сад: стоит заболеть одному малышу в группе – и вспышки заболевания не избежать.

Такая частая заболеваемость острыми респираторными инфекциями объясняется особенностями детской иммунной системы – к 12–14 годам организм обычно «учится» лучше противостоять инфекциям. А в младшем возрасте ОРЗ, ОРВИ, такие болезни горла, как острый и хронический фарингит, острый тонзиллит (известный в быту как гнойная ангина у детей), к сожалению, случаются довольно часто.

Болезни горла порой начинаются с общей вялости, нередко наблюдается повышенная температура. Можно заметить, что у ребенка красное горло, малыш жалуется на першение, осиплость, боль в горле и другие неприятные симптомы. Появляются насморк и кашель. Иногда можно увидеть белый налет в горле – он может быть связан как с грибковым поражением ротовой области – молочницей, так и с любой другой инфекцией, развивающейся в ротовой полости.

Когда у ребенка болит горло, он может капризничать, отказываться от еды, плохо спать – все перечисленные признаки позволяют заподозрить болезнь у малыша (ведь он еще не может точно сформулировать свои ощущения), своевременно поставить диагноз и начать лечение.

Со скольки лет детям можно носить линзы

Различают стандартные контактные линзы и индивидуальные. Стандартные линзы выпускаются серийно и имеют ограниченные варианты диаметра и радиуса кривизны. Индивидуальные линзы выпускаются штучно, могут иметь заданные параметры. Для того, чтобы определить, какая контактная линза подойдет ребенку, необходимо провести исследование роговицы.

Нельзя сказать точно, со скольки лет можно носить контактные линзы. Основными критериями первичного подбора контактных линз является готовность ребенка к манипуляциям и сознательное отношение к линзам. В исключительных случаях офтальмологи назначают контактные линзы даже детям раннего возраста, которые еще не могут их самостоятельно снимать и надевать. В большинстве случаев ребенок готов к подбору с 6-8 лет, по данным других специалистов оптимальный возраст 11-13 лет. Ряд врачей считает, что можно назначать контактные линзы ребенку, который готов самостоятельно ухаживать за ними, а также без помощи взрослых снимать и надевать линзы. Но в настоящее время в арсенале контактологов есть большое количество однодневных контактных линз, ухода за которыми не требуется. Первое время помощь в манипуляциях с линзами могут оказывать родители. При позитивном отношении ребенка постепенно он начнет сам проявлять интерес и научится обращению с линзами.

Следует помнить, что контактные линзы являются безопасным и удобным средством коррекции только в том случае, если соблюдаются все правила гигиены и сроки ношения. Что это за правила? Перечислим их:

• Прикасаться к контактным линзам можно только абсолютно чистыми руками. Это означает, что перед тем, как снять линзы, ребенок должен тщательно помыть руки с мылом и вытереть безворсовым полотенцем. Если линзы случайно выпала из глаза, а помыть руки негде, то ее следует положить в контейнер с раствором или выбросить. Недопустимо поднимать линзу с земли или пола и надевать снова на глаз.
• Контактные линзы плановой замены, т.е. которые носят от 2 недель до 3 месяцев, необходимо тщательно очищать. Для этого существуют специальные растворы, в котором линзы лежат всю ночь. Физрастворы, кипяченая вода и любые другие жидкости не подходят для хранения и очищения.
• Контактные линзы – индивидуальный предмет. Их нельзя давать поносить или примерить другим людям. Объясните ребенку это правило на примере зубной щетки, которой пользуется только он.
• Контактные линзы плановой замены нельзя носить дольше положенного. Каждая линза изготавливается из особого полимерного материала, для которого производитель тщательно рассчитывает срок службы. Материал для линзы со сроком ношения 2 недели накапливает белковые и липидные отложения быстрее, чем материал для трехмесячной линзы. Результатом перенашивания могут стать аллергические реакции и бактериальные инфекции у ребенка.

Что касается детей старшего возраста, то чаще всего именно подростки становятся инициаторами перехода на контактные линзы. Во-первых, учитывая активность детей этого возраста, линзы им носить действительно удобнее. Во-вторых, контактные линзы могут спасти ситуацию, когда коррекции зрения назначается впервые в переходном возрасте, а подросток психологические не готов вдруг прийти в класс в очках. Если вы спросите, что лучше очки или контактные линзы, для многих подростков ответ будет очевидным: большинство проголосует за контактные линзы. Даже несмотря на то, что очки для зрения сегодня в моде, далеко не каждый подросток согласится носить их, особенно если до этого ходил без очков. Контактные линзы не изменяют внешность, не намекают на проблемы со зрением, не мешают заниматься спортом.

Выбираем и готовим свеклу правильно

Очень важно правильно выбрать свеклу в качестве прикорма для ребенка (подробнее в статье: как делается прикорм 7-ми месячного ребенка на грудном вскармливании?). Стоит проследить, чтобы овощи имели правильную форму, в них отсутствовали повреждения и подпорченные части

Подойдет любой сорт – можно купить свеклу цилиндрической формы, либо классической закругленной. Если корнеплод будет подвергаться отвариванию, желательно выбирать некрупные овощи, чтобы не пришлось их готовить долго.

Готовить овощи удобно на пару, отваривать в воде, тушить или запекать. Считается, что именно приготовление на пару помогает избавиться от вредных и опасных веществ. Если планируется тушеное блюдо, овощи нужно почистить сразу и нарезать небольшими кусочками.

Удобнее и рациональнее всего варить свеклу на пару

Сколько варить свеклу? Как правило, некрупный плод готовится от 40 минут до часа. После того как он станет мягким, его нужно остудить и очистить, затем измельчить в однородную массу с помощью блендера или мелкой терки. Добавлять воду не нужно, этот корнеплод достаточно сочный. Если выбрать качественные овощи и правильно их приготовить – пюре получится сладким, малыш с удовольствием попробует новое для него кушанье. Наиболее удачный вариант ввода в меню свеклы – смешивание ее с другими овощами. Также готовое кушанье можно заморозить и предложить ребенку в другой раз.

Польза свекла в детском питании

Свекла в детском питании очень питательный продукт для детей. Она играет определенную роль в здоровом развитии ребенка. Свекла также является уникальным источником фитонутриентов называемых бетанин, которые обеспечивают антиоксидантное, противовоспалительное и дезинтоксикационную поддержку для организма. Данный корнеплод используют для борьбы с раком, улучшения здоровья глаз и для защиты от болезней сердца, что делает его одним из самых питательных овощей на земле. Свекла приятна для глаз, веселое получается канапе для ребенка, а если добавить зеленых и белых продуктов, то будет винегрет!

Свекла в детском питании является богатым источником клетчатки, фолиевой кислоты, витамина В9, марганца, железа и калия и т.п. Польза для здоровья этого овоща многочисленна, и большинство из нас даже не догадываются, что мы можем получить, включая свеклу в свой ежедневный рацион. Кубики, полоски, в салате или борще, лучшая особенность этого овоща в том, что он усиливает здоровье каждого блюда. Этот волшебный корнеплод может предотвратить различные заболевания и повысить иммунитет, который является основой здорового тела и ума.

минералы и витамины свекла

Свекла помогает в снижении кровяного давления

Во всем мире высокое кровяное давление стало тихим убийцей, который приводит к смертельным заболеваниям. Включение свеклы в рацион питания может помочь поддерживать сбалансированный уровень артериального давления. Свекла является богатым источником здорового нитрата, который естественным образом превращается в оксид азота в организме человека, который может расширять кровеносные сосуды и снижать уровень кровяного давления. Она очень эффективна для пациентов с гипертонией.

Свекольный сок помогает в детоксикации

Свекла известна своими детоксицирующими свойствами, которые помогают выводить все токсины из организма. Исследования доказали, что свекольный сок эффективно увеличивает количество красных кровяных клеток, что повышает выносливость. Итак, попробуем свекольный сок и очищаем организм от токсинов.

Низкое содержание жира и калорий

Несмотря на то, что свекла имеет высокое содержание сахарозы, богатое содержание клетчатки делает ее хорошим источником питания, в котором нет жира и нет калорий. Кроме того, калории на растительной основе являются более здоровой альтернативой! Она идеально подходит для тех, кто следит за своим организмом и может помочь в снижении веса.

Полезно для диабетиков

Существует распространенный миф о том, что свекла вредна для диабетиков, так как в ней высокое содержание сахара. Однако, это миф, свекла как продукт обогащена клетчаткой, калием, марганцем и железом, который в сочетании с другими продуктами могут обеспечить полноценное питание. Богата антиоксидантами

Захватывающий цвет свеклы объясняется наличием бетанина, который является антиоксидантом. Пигментация этого овоща наряду с другими антиоксидантами, известными как полифенолы, в недавнем прошлом приобрела известность в отношении важных питательных веществ, которые помогают снизить уровень вредного холестерина.

Свекла содержит витамина С и калий, которые помогают строить иммунную систему ребенка. Содержание железа в свекле предотвращает анемию у детей и младенцев. Данный корнеплод богат клетчаткой, которая полезна для пищеварения и лечит запоры у детей. Содержание каротиноидов в свекле способствует питанию и росту волос. Она способствует улучшению кровообращения в мозге и организме, что содействует здоровому функционированию мозга у детей.

Польза от ношения контактных линз

Дети могут извлекать значительную пользу из контактной коррекции зрения, поскольку контактные линзы предоставляют им большую свободу движения, избавляют их от необходимости носить очки, которые иногда бывают неудобны во время активных игр, а также могут служить поводом для насмешек со стороны сверстников. Кроме того, контактные линзы не ограничивают поля зрения ребенка. Таким образом, пользу от ношения контактных линз детьми и подростками сложно переоценить, особенно когда дело касается спорта, нахождения в коллективе сверстников или участия в различных общественных мероприятиях.

Во время активных игр очки иногда бывают неудобны

Отдавая предпочтение контактным линзам вместо очков, дети и подростки могут быть более свободны в выборе увлечений. Так, если бы ни контактная коррекция зрения, то для 10-летнего мальчика с высокой степенью гиперметропии зачисление в футбольную команду, а для 9-летней девочки с сильной миопией занятия гимнастикой, вероятно, остались бы лишь мечтой. И это всего лишь два примера. Стабильная посадка большинства мягких контактных линз, в том числе торического дизайна, на роговице гарантирует пользователю неизменно высокую остроту зрения даже при занятиях контактными видами спорта. Это дает ему несомненные преимущества перед теми, кто во время таких состязаний пользуется обычными очками, которые легко могут слететь с лица или даже сломаться. Кроме того, контактные линзы ввиду отсутствия вертексного расстояния, то есть расстояния между линзой и поверхностью глаза, не искажают реальные размеры предметов, как и расстояние до них, и обеспечивают широкий угол обзора. Все это имеет очень большое значение в таких командных видах спорта, как футбол, баскетбол и т. п.

Многие врачи-офтальмологи и оптометристы при назначении своим юным пациентам контактных линз вместо очков более уверены не только в высоком качестве коррекции их зрения, но и в их безопасности, поскольку во время активных игр и занятий спортом вероятность получения травм лица и глаз при использовании контактных линз минимальная. К тому же с контактными линзами отлично сочетаются различные спортивные очки или маски без коррекции, предоставляющие глазам дополнительную защиту во время разных спортивных состязаний.

Дополнительным аргументом в пользу ношения контактных линз в раннем детстве и юном возрасте являются результаты исследования, проведенного в Сингапуре в 2009 году. Оказалось, что страхи по поводу сложностей использования контактных линз детьми и подростками часто преувеличены: у 9 из 10 испытуемых не возникало никаких трудностей с ношением линз и уходом за ними.

Cтрахи по поводу сложностей использования контактных линз детьми и подростками часто преувеличены: большинство детей не испытывает никаких сложностей с ношением линз и уходом за ними

Еще одним фактором, побудившим многих специалистов повысить число подборов контактных линз детям, стала экспериментально доказанная эффективность данного вида коррекции зрения в сдерживаниипрогрессирующей миопии .

Прогрессирующая миопия стала настоящим бедствием в современном мире, жизнь в котором связана с большой зрительной нагрузкой. Особенно часто это заболевание проявляется в период развития органа зрения, то есть у пациентов детского и подросткового возраста. Если его пустить на самотек, оно может привести к таким серьезным последствиям, как отслойка или разрыв сетчатки глаза, глаукома, катаракта, и в результате к значительному снижению качества жизни. Ряд исследований подтверждает, что использование мягких и жестких контактных линз определенного дизайна, в том числе ортокератологических, позволяет замедлить, а порой и полностью остановить развитие этой патологии, обусловленной чрезмерным удлинением глазного яблока. К числу такой продукции относятся линзы особого мультифокального дизайна, обеспечивающие комфортную коррекцию зрения ребенка на всех расстояниях, что способствует сдерживанию механизмов развития данного заболевания. Разумеется, в некоторых случаях одних лишь оптических средств может быть недостаточно, и тогда для предотвращения удлинения глазного яблока может потребоваться хирургическое вмешательство, в частности проведение склеропластики, то есть искусственного укрепления склеры с помощью специальных лоскутов из биосовместимых материалов.

Вся перечисленная здесь польза ношения контактных линз в детстве и в юном возрасте обобщенно представлена в таблице.