С какого возраста можно давать козье молоко для грудничка

Как выбрать и хранить?

Если покупаете козье молоко с рук, удостоверьтесь, что коза здорова и не употребляла никаких некачественных добавок. Это сложно сделать, так как рискуете наткнуться на банальное вранье. Гарантий всё же никаких, но остаётся надеяться на человечность и понимание со стороны продавцов.

Если покупаете молоко в гипермаркете, обязательно прочтите все компоненты и посмотрите сроки годности на этикетке. Принеся его, домой, в первую очередь попробуйте и понюхайте сами, а затем уже предлагайте малышу.

Хранить продукт лучше не кипяченным, а замороженным. Пусть лежит в морозилке – так сохраняются его полезные качества. Только когда растает его нужно хорошенько взболтать.

Также козье молоко пастеризуют, уничтожая микрофлору. Для этого нужна температура 72 градуса по Цельсию. В таком состоянии оно должно находиться в любой, но не металлической и не пластиковой посуде не более 10 дней.

Где найти козье молоко для грудничка

Найти натуральное, качественное молоко козы или коровы, чтобы использовать его для вскармливания младенца, можно в селах и деревнях, где все еще сохранились небольшие частные хозяйства. Договориться можно как с реализаторами на городских рынках, так и непосредственно с хозяевами. Поверить качество такого продукта, как правило, не составляет труда. А обойдется он намного дешевле, чем изготовленная производственным путем сухая смесь.

Что нужно знать, если решено использовать козье молоко для новорожденного

Натуральное молоко действительно может рассматриваться, как хорошая альтернатива дорогостоящим заводским смесям. Но при этом у родителей сразу же возникает масса самых разных вопросов, ответы на которые они ищут в интернете. Но отзывы и мнения настолько различны, что легко можно впасть в растерянность. Чему же верить? Что нужно знать и помнить, если вы выбрали натуральное козье молоко для своего грудничка?

Прежде всего, следует понимать, на чем основывается тот или иной совет, а не слепо следовать ему

Важно знать состав молока, чтобы понимать, в чем различие женского грудного от молока животного происхождения. Условно его делят на две группы:

— казеиновое;
— альбуминовое.

Молоко женщины относится ко второй группе, так же, как и молоко кобылы или ослицы. Следовательно, по своему составу оно должно подходить ребенку лучше всего. Молоко коровы и козы входит в казеиновую группу. Белок казеин усваивается организмом малыша труднее, чем альбумин. Дело в том, что его желудок еще не вырабатывает ферменты, необходимые для переработки казеина, в результате чего пища образует плотный сгусток, затрудняющий общий процесс пищеварения.

Усваивание козьего молока для грудничка затруднено еще тем, что жиров в нем больше, чем в женском. А вот липазы, помогающей расщепить эти жиры, нет. Потому в Европе издавна отдавали предпочтение молоку кобылиц или ослиц, если речь шла о вскармливании младенцев. В России же куда более распространены коровы и козы, поэтому у нас используется козье молоко для питания грудничка. Оно богаче витаминами и микроэлементами в сравнении с коровьим – например, калием, кальцием, магнием, витаминами группы В и А

Оно почти не содержит лактозы, что важно, если у ребенка лактозная непереносимость

Но, при этом, в козьем молоке для грудничка недостаточно железа. Также в нем мало фолиевой кислоты. Но главный вред козьего молока в том, что в его составе слишком много минеральных солей. Мочеполовая система новорожденного еще не сформирована до конца, поэтому избыток солей может привести к развитию тяжелых хронических заболеваний почек и мочевого пузыря. В то время как большая часть полезных витаминов денатурируются при тепловой обработке – ведь молоко дается детям только кипяченое.

Окраска молока обусловлена наличием шариков жира. Они бывают разного размера в зависимости от происхождения молока. У женского они самые маленькие, чуть крупнее – у козьего, и самые большие у коровьего молока. Чем мельче жировые шарики, тем быстрее и легче будет перевариваться молочко. В желудке под действием кислоты оно превращается в творожистый сгусток. Наиболее плотный сгусток образует коровье молоко. Вот почему козье молоко новорожденному подходит больше, чем коровье.

Важные моменты при использовании козьего молока для питания грудничка

Новорожденным дают молоко, разведенное водой – и то, и другое должно быть кипяченым. Некипяченый продукт ребенок может употреблять только после девяти месяцев. Почему нужно разбавлять козье молоко для новорожденных? Потому что из-за высокой жирности оно может отягощать поджелудочную железу, что негативно скажется на формировании пищеварительной системы. По этой же причине нежелательно использовать для прикорма даже мягкие сыры из козьего молока. Смесь готовится в пропорции 1:1. Ее кипятят, остужают и процеживают. Смесь можно также использовать для приготовления каши на козьем молоке, а остатки хранить в холодильнике не более суток.

На состав козьего молока новорожденному, точнее водно-молочной смеси, влияет также минеральный состав воды – учитывайте это, если применяете не дистиллированную воду. Питательная ценность разбавленного молока будет ниже, чем у цельного. Потому ребенок проголодается быстрее и будет чаще просить есть.

В качестве вывода можно сказать, что все продукты из козьего молока можно без опасения давать только детям с уже сформировавшейся системой пищеварения. Каша на цельном козьем молоке вводится в рацион детей в возрасте от года. Тогда же можно дать попробовать и сыр из козьего молока. С первых же дней жизни для вскармливания грудничка рекомендуется использовать адаптированные заводские смеси.

Когда начинать давать козье молоко?

По мнению педиатров, пока не исполнился годик давать козье молоко ребенку нельзя.

Дело в том, что полезные бактерии, помогающие усваивать белки и жиры, появляются в кишечнике малыша только после 6 месяцев, и заселяются они постепенно. Мнение о том, что козье идентично женскому молоку, является только мифом. Его основу составляет белок казеин, а не альбумин, как в женском,который быстро створаживаясь, формирует нежный комок, легко усваиваемый крохой. Казеин же створаживается в более плотный грубый сгусток, переварить который, незрелой пищеварительной системе грудничка очень сложно.
Помимо этого высокое содержание жиров в козьем молоке для ребенка создает нагрузку на печень, поджелудочную железу и желчный пузырь. Детские эндокринологи утверждают, что подавляющее большинство случаев раннего сахарного диабета связаны с кормлением ребенка коровьим или козьим молоком. А высокое содержание кальция негативно влияет на мочевыделительную систему, что может сказаться серьезными заболеваниями в будущем.
Чтобы не нанести вреда своему малышу, и дать его организму получить все полезные компоненты этого продукта, можно давать козье молоко ребенку после года, вводя его постепенно, разводя водой, и начиная с чайной ложки.
Говоря о том, с какого возраста давать козье молоко ребенку, и педиатры и диетологи едины во мнении – не раньше 9 месяцев. Если же у мамы, по каким то причинам нет возможности кормить малыша грудью, например, если нет грудного молока во время лактационного криза, то лучше воспользоваться адаптированными смесями на его основе.
В том случае, когда негде приобрести смесь, следует соблюдать правила, как давать ребенку козье молоко. Это поможет избежать возможных негативных реакций, и не навредить здоровью.

В следующем видео доктор Комаровский расскажет когда и какое молоко следует давать ребенку

Польза козьего молока для организма детей

Наиболее ценным продуктом для грудничков является материнское молоко, которое насыщает детский организм полезными микроэлементами, обеспечивает его полноценное развитие. Однако бывают случаи, когда мамочка не может кормить ребенка грудным молоком, например, при проблемах с лактацией.

Полезные свойства козьего молока для детей:

1. Формирование и укрепление костей, зубов.
2. Обеспечение обменных процессов.
3. Восстановление кишечной микрофлоры.
4. Улучшение аппетита.
5. Усиление защитных качеств организма.
6. Нейтрализация соляной кислоты в желудке.
7. Терапия и профилактика гиперацидного гастрита.
8. Повышение физической выносливости.
9. Устранение дерматита аллергической природы.
10. Нормализация функционирования сердечно-сосудистой, пищеварительной системы.
11. Ускорение процессов заживления ран, срастания костной ткани при переломах.
12. Насыщение организма энергией, ценными микроэлементами.
13. Профилактика рахита.
14. Предотвращение аллергических реакций.

Козье молоко обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, ранозаживляющим действием, поэтому его можно употреблять для лечения язвенного поражения желудка и/или 12-типерстной кишки, гастрита с повышенной кислотностью.

Польза козьего молока для детей обусловлена его богатым химическим составом:

Желательно употреблять свежий продукт, сразу после доения козы. Перед тем, как давать напиток деткам раннего возраста, необходимо его прокипятить и разбавить прокипяченной водой. Козье молоко отличается от коровьего гипоаллергенным составом, содержанием минимального количества лактазы, которая часто провоцирует нежелательные реакции со стороны детского организма.

Период прикорма

Чтобы ЖКТ малыша работал в здоровом режиме, педиатры советуют вводить в его рацион кисломолочные продукты, благодаря которым ребенок будет не только получать полноценное питание, а и приведет к нормальному опорожнению кишечника. Творог, как известно, способствует образованию полезной микрофлоры в ЖКТ. К сожалению, это не всегда возможно, если у малыша аллергическая непереносимость коровьего молока.

Творог, приготовленный из молока козы, практически ни в чем не уступает коровьему, и даже на порядок лучше по некоторым пунктам.

Некоторым малышам не совсем по вкусу консистенция творога, которая имеет грубую форму. Мамы таких малышей перетирают творог в более мягкую массу. Творог из козьего молока не нуждается в такой операции, так как изначально отличается мягкостью и нежностью.

Цельное, то есть не разбавленное, козье молоко не рекомендуется давать крохам, которым не исполнилось 6 месяцев. Очень часто такое молоко имеет специфический запах и вкус, что не всегда может понравиться ребенку. Альтернативный вариант: каши на его основе, творог. Тем самым, будете постепенно приучать ребенка к козьему молоку.

Начиная давать грудничку козье молоко, обязательно разбавляйте его теплой кипяченой водой, начиная с такого соотношения: 1:3, так как жирное питание может спровоцировать запор.

Дайте малышу привыкнуть к новой еде, и только лишь тогда можно будет развести в пропорциях 1:2. Приблизительно через месяц, можно будет дать молоко уже в его чистом виде.

Начинать нужно с половинки чайной ложечки. Внимательно наблюдайте за реакцией организма малыша. Если никаких особых симптомов не последовало, дозу молока можно увеличить.

8 мифов о молоке

Миф 1. Коровье молоко содержит меньше кальция, чем соевое

Ученые из Университета Крейтон доказали, что соевое молоко обеспечивает организм кальцием на 25% меньше, чем коровье. Следовательно, употребление соевого молока как источника кальция не выгодно. Получается, что его нужно пить больше, заплатив гораздо дороже.

Миф 2. Если у вас непереносимость лактозы, вы должны избегать всех молочных продуктов

Люди с аллергией на лактозу могут употреблять молочные продукты в небольших количествах, например, выпивать одну чашку молока утром и вечером. Кишечник обычно страдает от большой разовой дозы лактозы.

Миф 3. Вы можете набрать вес, употребляя молочные продукты

Если вы три или четыре раза в день питаетесь молоком или молочными продуктами, вы не толстеете. Напротив. Результаты исследования, проведенного Ассоциацией американских диетологов в 2004 году, показывают, что диета, богатая кальцием, способствует более быстрой потере веса. Кальций подавляет чрезмерный аппетит.

Миф 4. Употребление молока во время простуды вызывает чрезмерное выделение слизи

В этот миф верили давно, несмотря на проведенные многочисленные исследования. После молока, во рту появляется липкая слюна, которую некоторые люди связывают с мокротой. Но никаких научных доказательств того, что молоко улучшает или ухудшает симптомы болезни нет. С другой стороны, общеизвестно, что употребление жидких и легкоусвояемых продуктов, таких как молоко, помогает быстрее восстановиться.

Миф 5. Употребление молока вызывает образование камней в почках

Вопреки распространенному мнению, молоко не откладывает минералы в почках и не вызывает образование камней. Исследования Чикагского университета показали, что можно употреблять около 600 мг кальция в день (около 2 стаканов молока) без риска развития камней.

Миф 6. Обезжиренное молоко разбавлено и не имеет пищевой ценности

В обезжиренном молоке жир центрифугируется, поэтому нет необходимости разбавлять его водой. Стакан такого молока содержит менее 0,5 г жира, а количество кальция, белка, калия, фосфора и других питательных веществ сопоставимо с таковым в цельном молоке.

Миф 7. Молоко увеличивает риск рака

Проблема не в молоке, а в количестве потребляемого жира. Его избыток может, например, вызвать рак легких, простаты или толстой кишки. Некоторые исследования показывают, что употребление обезжиренного молока снижает риск рака легких. Кроме того, эксперименты на животных показали, что ингредиенты молока могут замедлять рост раковых опухолей, а некоторые из них – кальций и витамин D – снижают риск рака толстой кишки.

Миф 8. Козье молоко полезнее коровьего, и его можно давать детям с белковым диатезом

В соответствии с текущим уровнем знаний и рекомендациями, козье молоко не следует давать детям с подтвержденной аллергией на молоко. Так называемое молоко копытных имеют общие антигены. Помимо аллергии, козье молоко вызывает дефицит фолиевой кислоты и имеет неподходящий для детей ионный состав.

Смеси на козьем молоке

Это альтернативное адаптированное питание для малышей с аллергией на коровий белок и проблемами в работе пищеварения. Такую смесь дают по показаниям врача. Она может быть назначена при пищевой аллергии, лактозной непереносимости, запорах и частых срыгиваниях, дисбактериозе.

Так как козье молоко не совсем подходит для питания детей до года, продукт содержит только 45-46% этого компонента. Остальной состав включает добавки и компоненты, среди которых пробиотики и нуклеотиды, витамины и минералы. Питание содержит в два раза меньше лактозы, чем стандартные детские смеси. Оно не вызывает аллергии и выполняет ряд важных функций:

• Снижает нагрузку на пищеварение;
• Налаживает работу ЖКТ;
• Уменьшает срыгивания;
• Избавляет от запоров;
• Укрепляет и развивает костный скелет;
• Повышает иммунитет;
• Предотвращает набор лишних килограмм и детское ожирение.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Как вводить в прикорм козье молоко?

Как правило, главные вопросы об этом продукте: когда можно начинать, как правильно давать козье молоко ребёнку и в каком объёме.

Как уже было отмечено выше, цельное козье молоко ребёнку в 6 месяцев давать не рекомендуется. Ближе к 12 месяцам, а кому-то уже и в 10 месяцев, если ребёнок не аллергик, можно плавно вводить козье молоко в прикорм.

Предложите малышу сначала чайную ложечку этого продукта, тщательно наблюдая за его состоянием.

Чтобы знать когда, как и сколько прикорма давать ребёнку, смотрите интернет-курс Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

При отсутствии признаков аллергии объём молока в питании ребёнка постепенно увеличивают. В возрасте от 1 года до 3 лет он может употреблять от 100 до 200 грамм в день.

Случаи возникновения аллергии у ребёнка на козье молоко довольно редки, но всё же возможны. Если после того, как малыш попробовал продукт, у него:

• появились покраснения или сыпь на коже;
• зуд;
• боль в животе;
• изменился стул (стал жидким, слишком твёрдым или пенистым и т. д.), то необходимо как минимум на 2 недели исключить молоко из рациона, затем снова дать его в малом количестве.

О питании детей старше года смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребёнку>>>

Сроки введения прикорма по месяцам

Нельзя недооценивать значение потребляемых продуктов в формировании дальнейшего здоровья ребенка. Допущение ошибки в питании ребенка на первом году жизни может окликнуться в будущем развитием пищевых аллергий и нарушением пищеварительных процессов. А поскольку система пищеварения тесно связана и с обменными процессами, и с работой иммунной системы, то введение прикорма своевременно и надлежащего качества лежит в основе общего здоровья младенца и взрослого человека в будущем.

Ценность грудного вскармливания неоспорима, но рано или поздно его придется прекратить. И, конечно же, случиться это должно не в одночасье, а плавным переходом. Натуральное питание назначается ребенку лишь по достижению его организмом определенных физиологических показателей, а это всегда соответствует возрастной планке. Все упирается в способность организма синтезировать необходимые для переваривания «взрослой пищи» ферменты. Это происходит обычно к полугодовалому возрасту, если до того малыш находился на естественном вскармливании, и, возможно, к пяти месяцам, если малыш питается искусственными смесями, а не материнским молоком. У детей на искусственном вскармливании ферментные системы могут (но вовсе не всегда!) созревать немного раньше, а потому попробовать прикорм по месяцам можно и в этом возрасте. Если организм малыша прикорм воспринимает и реагирует на него без аллергий, колик и прочих проблем с пищеварением, продолжайте инициативу. Но не лишним будет и подождать до полугода.

Шесть месяцев — это тот возраст, в котором у ребенка формируется потребность в питательных веществах, как поставщике дополнительной энергии. Вместе с прикормом в основе питания остается грудное молоко или молочная смесь, но их свойства уже не могут в полном объеме покрывать потребности растущего организма.

Шестимесячный возраст как подходящее время для введения прикорма по месяцам выведен в результате многочисленных клинических исследований. Если прислушаться к опыту и советам наших родителей и бабушек, можно узнать, что прикорм следует начинать едва ли ни с трехмесячного возраста, но это далеко не верно. Суть правильного прикорма состоит в том, что для его переработки необходимы ферменты, и если их мало или вовсе нет в желудке, кишечнике, то пища попросту не усвоится, покинет пищеварительный тракт бесполезным образом. Невозможность нормальных пищеварительных процессов обуславливает дополнительную нагрузку на организм ребенка. Буквально нескольких чайных ложечек пюре, вынужденного покинуть пищеварительный тракт без особых изменений, будет достаточно, чтобы расстроить пищеварительную функцию. Торопиться прикормом ни в коем случае не следует. Если начать его месяцем позже, это будет вернее, чем поспешить.

Как молодой маме в точности определить потребности своего малыша? Все мы индивидуальны, и шестимесячный возраст — это скорее усредненный вариант начала прикорма. Можно подойти к данному вопросу и в индивидуальном порядке

Например, принять во внимание следующие параметры развития ребенка:

• если малыш рождался в срок, его нынешний вес (на момент начала прикорма) должен вдвое превышать изначальные показатели; если малыш родился недоношенным, прикорм назначается, когда его вес увеличится в 2,5 раза;
• тип вскармливания — минимальным возрастом, в котором начинается прикорм малыша на грудном вскармливании, будет 6 месяцев, а на искусственном прикорм можно попробовать с 5 месяцев;
• чтобы прикорм был успешным, малыш должен его правильно глотать — без выталкивающих движений; прежде чем предложить ему ложечку пюре, пусть научится глотать простую водичку;
• готовность ребенка соответствующего возраста к прикорму проявляется повышенным интересом к продуктам питания с общего стола и желанием присоединиться к трапезе родителей;
• сигналом потребности в прикорме может быть и сохраняющееся чувство голода у ребенка после кормления молоком или молочной смесью.

Обычно совокупность из нескольких или всех этих параметров наблюдается не раньше пяти месяцев, а иногда лишь к девятому. Женское молоко, будучи идеально сбалансированным под потребности новорожденного, позволяет дольше время маме не вникать в тонкости прикорма по месяцам. Искусственные смеси, наоборот, хоть и не способны повторить гармонию материнского молока, но содержат компоненты подготавливающие пищеварение малыша к восприятию натуральной пищи в более короткие сроки, но никак не ранее пятимесячного возраста.

Потенциальные риски при употреблении натурального напитка

Несмотря на то, что козье молоко безгранично полезно для детей в возрасте до года, есть у него и свои минусы. Помимо довольно специфического запаха, продукт плохо переваривается детским организмом при его сочетании с другими компонентами. А когда нарушаются правила термической обработки состава, происходит угнетение полезных веществ и повышение риска их преобразования в канцерогены.

Помимо этого, давать маленькому ребенку козье молоко можно только строго в рамках рекомендованных дозировок, иначе начинают действовать еще и следующие факторы:

• В напитке мало фолиевой кислоты, по этой причине козье молоко для детей не может выступать в качестве единственного продукта питания. Если не предусмотреть своевременное введение подходящего прикорма, можно спровоцировать развитие у ребенка специфической анемии или нарушений в работе нервной системы.
• Молоко полезно благодаря содержанию минералов, но при чрезмерном увлечении продуктом они накапливаются в организме в слишком большом количестве. Это дает чрезмерную нагрузку на почки и органы выделения. А избыток калия еще и провоцирует сбои в работе сердца у детей до года и чуть старше.
• Магний, которого в козьем молоке тоже немало, превышая терапевтические дозы, препятствует усвоению тканями кальция, что, при всей парадоксальности ситуации, может стать причиной рахита.
• Козы подвержены бруцеллезу, инфекционной болезни, способной привести к смертельному исходу. Нужно всегда помнить об этом и обрабатывать напиток перед тем, как давать его ребенку или варить из него каши.

Перечисленные риски заметно повышаются, если не учитывать рекомендаций по тому, с какого возраста давать напиток грудничку. Если по показаниям им приходится кормить новорожденного первых месяцев жизни, то это нужно осуществлять только под строгим контролем педиатра.

Как вводить козье молоко в рацион

Вообще вводить козье молоко следует только после того, как педиатр одобрит такое расширение рациона. Некоторым можно вводить уже на второй неделе жизни, другим врач разрешает пробовать молоко лишь с 2 месяцев. И соотношение молока к воде в зависимости от возраста крохи будет отличаться.

Итак, козье молоко для грудничков: с какого возраста и как его следует разбавлять? Ниже приведенная таблица, которая поможет найти ответ на этот вопрос.

В первый раз дают на пробу совсем небольшую порцию — не более 20 мл (это уже разведенное молоко). Если кроха хорошо отреагировал на такое угощение, порцию можно увеличивать, доводя до 100 мл в сутки.

Если покупать козье молоко с рук, лучше искать не продавца, а непосредственно хозяйку с козой. Даже жители больших городов могут найти при желании такого человека — в частном секторе, в пригороде, соседка на даче родителей и т. п. Если есть возможность, перед покупкой молока для грудничка стоит убедиться, что при дойке козы соблюдается элементарная гигиена (чистые руки, чистая посуда, обмывание вымени перед дойкой).

Хранить молоко следует в холодильнике в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой.

На основе козьего молока можно готовить творог, йогурт, кефир — точно так же, как из коровьего (в том числе используя кисломолочные закваски, которые продаются в аптеках и продуктовых супермаркетах).

Также можно начать знакомство крохи с этим продуктом используя смеси для детского питания либо — если возраст уже старше 5 месяцев — детские каши на козьем молоке. Продукция, производимая для детского питания, проходит тщательный контроль качества. Она содержит оптимальные пропорции, а также иногда дополнительно обогащается витаминами, микроэлементами либо пробиотикам. Да и процесс приготовления такого питания занимает гораздо меньше времени.

Козье молоко — это безусловно полезный для детского организма продукт, который способствует гармоничному развитию, укреплению иммунитета и получению необходимых крохе калорий

Но важно помнить о правилах ведения данного продукта в рацион крохи — тогда от козьего молока будет только польза