20 удивительных фактов об ананасах

В каких случаях рентген необходим?

Наиболее частыми ситуациями, когда можно делать рентген-снимки, являются:

• Заболевания бронхов и легких.
• Дисплазия тазобедренных суставов.
• Травматические повреждения черепа, конечностей, позвоночника.
• Стоматологическая патология.
• Инородные тела дыхательной системы, желудочно-кишечного тракта.

Рентген легких

Такое исследование можно делать при воспалительных заболеваниях легких и бронхов: пневмонии, бронхопневмонии, плеврите. Рентген проводят при невозможности диагностировать патологию с помощью других методик (аускультации, перкуссии, клинических и лабораторных данных). Более редкими показаниями являются травмы грудной клетки, пороки сердца, аномалии развития.

Рентгенография тазобедренных суставов

Такое обследование может понадобиться совсем маленьким детям старше 4-5 месяцев. Наиболее частое показание – дисплазия тазобедренных суставов. В этом случае альтернативным вариантом является ультразвуковое исследование, однако и рентгенография не утратила своей актуальности.

Рентген тазобедренных суставов позволяет более четко представить, какие анатомические образования вовлечение в патологический процесс. Особенно это необходимо при запущенных стадиях дисплазии или перед предстоящим оперативным лечением.

Рентген-снимки при травмах

Если ребенок получил травму и есть подозрение на перелом, без рентгенологического обследования не обойтись. С помощью рентгенографии уточняют характер перелома, степень смещения костных отломков

Это важно для дальнейшей репозиции костей, оперативного лечения

Ценную информацию дает рентген черепа при травмах головы. Можно выявить переломы костей черепа, в том числе вдавленные, трещины, повреждения лицевого скелета. При тяжелых травмах делают компьютерную томографию головного мозга, которая оказывает более существенную лучевую нагрузку на организм, однако риск внутричерепной гематомы в данной ситуации значительно выше, чем возможное облучение. У детей до года альтернативным вариантом является нейросонографическое исследование.

Рентген в стоматологии

Как правило, врачи-стоматологи стараются обходиться без рентгенографии при лечении зубов у детей. Например, рентген не делают для диагностики кариеса или степени заполненности корневых каналов. Показания для рентгена зубов строго ограничены: подозрение на периостит, остеомаляцию, абсцедирование. Большинство стоматологических клиник используют радиовизиографы, оказывающие меньшее лучевое воздействие на ребенка.

Инородные тела

В данной ситуации рентгенография является обязательным методом исследования, ее делают в экстренном порядке, независимо от возраста ребенка. В зависимости от предполагаемой локализации инородного тела делают обследование бронхов и легких, или желудочно-кишечного тракта.

Более редкими показаниями являются заболевания органов мочеполовой системы, подозрение на аномалии развития опорно-двигательного аппарата. Детям постарше можно делать рентгенографию придаточных пазух носа, позвоночника при наличии сколиотического искривления и другое.

Внедрение современных высокотехнологичных методик, например, магнитно-резонансной томографии (МРТ), позволяет диагностировать сложные патологии без воздействия ионизирующего излучения. Однако высокая стоимость такого обследования, а также сложности при проведении процедуры у детей до 3х лет, ограничивают использование МРТ, и ставят на первое место рутинную рентгенографию.

Как правильно вводить ананас в рацион ребенка

• Детям можно давать ананас не ранее трех лет. В первый раз дайте попробовать небольшой кусочек свежего фрукта (половину или чайную ложечку). Если малыш чувствует себя хорошо, можно постепенно увеличивать дозировку и начинать добавлять продукт в рецепты блюд;
• Если у ребенка наблюдается аллергия или другая негативная реакция, немедленно исключите продукт из рациона и обратитесь к врачу;
• Не переедайте, иначе переизбыток сладкого фрукта приведет к увеличению веса, ухудшению стула и состояния зубов;
• Кусочки ананаса можно добавить в кашу, йогурт, салат, мороженое и другие блюда. При приготовлении не рекомендуется добавлять сахар, так как он в большом количестве содержится во фрукте;
• Ананасовый сок давайте не более стакана за 1 раз. В чистом виде сок обязательно смешайте с водой либо с другим видом сока. Например, ананас хорошо сочетается с апельсином или яблоком;
• Эксперты рекомендуют кушать ананас натощак. Фрукт лучше усваивается в пустом желудке, а при смешивании с другой пищей некоторые элементы теряют полезные свойства;
• После приема пищи обязательно прополощите рот чистой водой или почистите зубы. Как приучить ребенка чистить зубы, смотрите здесь.

Может ли быть аллергия на манго у кормящей мамы?

Чтобы выяснить, есть ли противопоказания к употреблению манго при грудном вскармливании, в первую очередь, следует обратить внимание на особенности своего организма — есть ли склонность к аллергии на цитрусовые, орехи, плохая усвояемость и непереносимость некоторых продуктов. При крепком иммунитете, отсутствии каких либо противопоказаний, манго при грудном вскармливании принесёт только пользу. При крепком иммунитете, отсутствии каких либо противопоказаний, манго при грудном вскармливании принесёт только пользу

При крепком иммунитете, отсутствии каких либо противопоказаний, манго при грудном вскармливании принесёт только пользу.

Важно! Аллерген находится в кожуре, а не внутри в мякоти. Употребление в пищу мякоти может не вызывать реакций. В некоторых случаях употребление плодов приводит к зуду и высыпаниям на коже

Поэтому рекомендуется, эти фрукты употреблять в пищу без кожуры

В некоторых случаях употребление плодов приводит к зуду и высыпаниям на коже. Поэтому рекомендуется, эти фрукты употреблять в пищу без кожуры

Употребление в пищу мякоти может не вызывать реакций. В некоторых случаях употребление плодов приводит к зуду и высыпаниям на коже. Поэтому рекомендуется, эти фрукты употреблять в пищу без кожуры.

Понт манго для детского организма

1. Тропические фрукты отличаются низкой калорийностью и высоким содержанием пищевых волокон. Клетчатка отвечает вслед за чистку кишечника от застойных явлений. Она улучшает стул и препятствует брожению пищи в органах Тракт. После приёма манго пищеварительная система начинает работать слажено, сбои появляются раз в год по обещанию.
2. Полностью сформированным химическим перечнем веществ обладают только те фрукты, которые полностью поспели. Они сосредотачивают обширный витаминно-минеральный страсть, который заменит аптечные добавки. Поэтому нужно кушать мякоть возле авитаминозе для укрепления иммунной системы.
3. В составе плодов присутствует в навал соединений с антиоксидантными характеристиками. Также имеются каротиноиды, аминокислоты, иные важные ферменты. Трендец они требуются подрастающему поколению. Особую пользу продукт приносит сердечной мышце.
4. Мангифера обладает массой положительных характеристик, а именно борется с простудными заболеваниями, улучшает работа мозга, чистит почки и печень, укрепляет зрение, проводит профилактику заболеваний Тракт.

Приемлемые для детей контактные линзы

Вышеназванный опрос также показал, какие характеристики контактных линз, по мнению специалистов, являются наиболее значимыми, когда речь идет о детях

Для всех без исключения опрошенных (100%) было важно, обеспечивают ли контактные линзы высокую остроту зрения, затем — удобство в надевании/снятии линз и высокий показатель пропускания кислорода Dk/t (99%), комфортность (98%), а также режим ношения, или частота замены линз (96%). Помимо этого существенным фактором было предоставление линзами защиты от вредного ультрафиолетового (УФ) излучения

Этот фактор влиял на принятие решения о том, что эти линзы приемлемы для подбора детям, в 75% случаев (см. таблицу).

Свойство линзы

Очень важное

Средней степени важности

Комфортность

75

23

Показатель пропускания кислорода

64

35

Удобство при манипуляциях

53

46

Оптические свойства

53

47

Частота замены

47

49

Защита от УФ — излучения

30

45

Как упоминалось ранее, для большинства опрошенных специалистов, ставших чаще подбирать контактные линзы детям, существенным доводом в пользу этого стало появление линз ежедневной замены (рис. 3). К числу таких однодневных линз относятся SofLens daily disposable (Bausch + Lomb), которые отлично подходят как для детей, занимающихся спортом, так и для просто активных детей

Благодаря улучшенному асферическому дизайну эти линзы позволяют исключить сферические аберрации и обеспечивают четкое зрение, и что особенно важно — в условиях низкой освещенности. Кроме того, оптимальная толщина линз SofLens daily disposable и постоянная их увлажненность обеспечивают их комфортное ношение в течение всего дня.

Рис. 3. К числу приемлемых для подбора детям относятся ряд однодневных и биосовместимых контактных линз

К числу приемлемых для подбора детям контактных линз относятся также силикон-гидрогелевые однодневные линзы 1- Day Acuvue TruEye (Johnson & Johnson Vision Care), которые в полной мере подходят для использования во время занятий спортом и при активных играх. Эти линзы изготовлены из уникального материала нарафилкон А, в состав которого входит силиконовый полимер, способствующий высокому пропусканию кислорода к роговице (Dk/t = 118 ед.). Благодаря этому потребность роговицы ребенка в кислороде удовлетворяется на 100%, что является существенным фактором, поскольку при физической активности организм потребляет больше кислорода

Немаловажно для детей, проводящих много времени на открытом воздухе, и наличие у линз 1- Day Acuvue TruEye надежного УФ- фильтра, защищающего их глаза от вредного воздействия ультрафиолета: на 99% — от УФ- В- лучей и на 97% — от УФ- A- лучей.

Хорошо подходят детям и однодневные контактные линзы нового поколения Focus Dailies AquaComfort Plus (CIBA Vision). Используемая в них технология AquaComfort способствует комфортному ношению этих линз и не допускает возникновения ощущения сухости. Эффект увлажнения достигается благодаря внедренному внутрь линзы особому компоненту, который постепенно выделяется и увлажняет линзу при каждом моргании. Кроме того, линзы Focus Dailies AquaComfort Plus очень удобно надевать и снимать. При их производстве используется стерильный высокоточный процесс, гарантирующий их высокое качество и безопасность ношения.

Далее, к числу приемлемых для детей контактных линз относится и самая новая разработка в сегменте однодневных силикон-гидрогелевых линз — Maxima 1- Day Premium

Эти линзы сочетают в себе высокое влагосодержание, означающее для пользователя комфорт, и высокий показатель пропускания кислорода, что немаловажно для детских глаз. Благодаря асферическому дизайну линзы Maxima 1- Day Premium обеспечивают ребенку четкое контрастное зрение и полноценное цветовое восприятие

Специальный дизайн обеих поверхностей линз не только упрощает их подбор, но и способствует устойчивой посадке на роговице детей и подростков, что имеет большое значение при занятиях спортом и подвижных играх.

Широко используются при работе с детьми также биосовместимые линзы плановой замены семейства Proclear, к числу которых относятся сферические линзы Proclear Sphere, однодневные Proclear 1- day, торические Proclear toric и мультифокальные Proclear Multifocal. Эти контактные линзы изготовлены по уникальной PC- технологии, благодаря которой они обеспечивают детским глазам идеальное увлажнение и превосходный комфорт даже в условиях пониженной влажности воздуха, при физической активности ребенка и высокой зрительной концентрации во время игр.

Как консервировать ананасы в домашних условиях?

Самостоятельно законсервировать спелый ананас несложно, но процесс длительный, требующий выполнения последовательных действий с разницей во времени.

Для приготовления понадобится 1 кг ананасов, 5 стаканов сахарного песка, 4 стакана воды. Этапы готовки:

• ананас нужно очистить от плотной кожуры и нарезать кольцами примерно одинаковой толщины;
• в эмалированной кастрюле следует вскипятить воду, а затем всыпать туда сахар и томить на слабом огне, периодически помешивая, пока все кристаллики не растворятся;
• кружочки плода нужно залить горячим сиропом, накрыть емкость (неметаллическую) крышкой и отставить в сторону на 12 часов;
• по истечении указанного времени с помощью шумовки необходимо достать кружочки ананасов из сиропа и разложить по стерильным банкам;
• оставшийся сироп следует перелить в кастрюлю, довести до кипения, а после залить им ананасы в банках;
• банки закатать стерильными крышками.

2Дозреваем ананас дома

Если вы купили ананас, провели все способы оценки спелости экзотического фрукта и поняли, что он зеленый, не спешите расстраиваться! Ведь существуют поверенные способы, как дозреть ананас в домашних условиях.

• 1 способ — закутайте ананас в один слой пищевой пленки и поставьте его в теплое место. Проследите, чтобы на фрукт попадали прямые солнечные лучи, выдержите плод 24 часа и приступайте к его нарезке;
• 2 способ — переверните ананас и поставьте его на листву, по теории сахар, распределиться по всему плоду, выдержите фрукт в таком положении 24 часа в теплом месте без сквозняков;
• 3 способ — поместите ананас в пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой и добавьте к нему яблоки или бананы с кожурой, фрукты начнут выделять этилен, тем самым увеличивая степень спелости экзотического плода (точное время дозревания указать невозможно, просто проверяйте ананас каждый день);
• 4 способ — заверните ананас в газетную бумагу и поставьте его возле батареи (способ подходит в отопительный сезон);
• 5 способ — заверните ананас в махровое полотенце и уберите его в шкаф (приблизительно на 5 дней), плод должен созревать в темном месте;
• 6 способ — если ананас был куплен в летний период, то увеличить его спелость можно, переместив плод на балкон, слегка обрызгать водой комнатной температуры и оставить на свежем воздухе на 5 дней.

Обращаем ваше внимание, что вкус дозрелых ананасов искусственным способом будет отличаться от спелых плодов. Он не будет настолько сладким, но станет мягким, более нежным и не навредит здоровью

Как консервировать ананасы в домашних условиях?

Самостоятельно законсервировать спелый ананас несложно, но процесс длительный, требующий выполнения последовательных действий с разницей во времени.

Для приготовления понадобится 1 кг ананасов, 5 стаканов сахарного песка, 4 стакана воды. Этапы готовки:

• ананас нужно очистить от плотной кожуры и нарезать кольцами примерно одинаковой толщины;
• в эмалированной кастрюле следует вскипятить воду, а затем всыпать туда сахар и томить на слабом огне, периодически помешивая, пока все кристаллики не растворятся;
• кружочки плода нужно залить горячим сиропом, накрыть емкость (неметаллическую) крышкой и отставить в сторону на 12 часов;
• по истечении указанного времени с помощью шумовки необходимо достать кружочки ананасов из сиропа и разложить по стерильным банкам;
• оставшийся сироп следует перелить в кастрюлю, довести до кипения, а после залить им ананасы в банках;
• банки закатать стерильными крышками.

Польза ирригатора для детей

Использовать детям ирригатор или нет? В каждом конкретном случае лучше проконсультироваться со стоматологом. Но при отсутствии противопоказаний применение этого устройства может принести ребенку пользу:

• Снижается риск развития кариеса и заболеваний десен.
• Происходит укрепление десен за счет водяного массажа.
• Уход за брекет-системами становится более простым и эффективным.

• Качество очистки полости рта значительно возрастает.
• Уменьшается вероятность образования налета.

Ребенок, которому с детства привили правильные привычки по уходу за зубами, и во взрослом возрасте будет ответственно подходить к вопросам личной гигиены. Это позволит надолго сохранить здоровье постоянных зубов, избежать серьезных стоматологических болезней и необходимости устанавливать импланты.

Со скольки лет давать ребенку ананас

Педиатры советуют давать ананас ребёнку не ранее трех лет. Ни в коем случае не давайте ананас в прикорм для годовалого грудничка, иначе аллергическая реакция и проблемы с животиков обеспечены, даже если таких проблем не наблюдалось. Экзотический фрукт нарушит слизистую оболочку желудка маленького ребенка, чей организм еще недостаточно окреп. Это приведет к отравлению или развитию различных болезней пищеварения.

Подходящим возрастом для включения ананасов считается 3-5 лет. Если у крохи нет проблем с пищеварением, в три года можно начинать вводить ананас небольшими кусочками. Свежий ананасовый сок и качественную консервированную продукцию можно давать ребёнку с четырех лет. При пищевой аллергии или склонности к данному заболеванию лучше отложить введение до 6-7 лет.

Польза ананаса — правда или миф?

В теории, содержащийся в ананасе бромелаин, влияя на метаболизм аргинина, должен улучшать работу сердечно-сосудистой системы. Плюс, поскольку оксид азота связан с эректильной функцией мужчин, подразумевается, что ананас способен помогать и для улучшения либидо.

Однако нужно помнить о том, что содержащийся в мякоти и в сердцевине ананаса бромелаин отличаются между собой. В первом случае pH составляет 4.6, во втором — 9.55. На практике влияние на обмен веществ оказывает лишь щелочной бромелаин, получаемый из сердцевины ананаса.

Ананасовый сок — нужно ли его пить?

Если употребление бромелаина и показывает некоторую пользу для здоровья (в частности, есть исследования о влиянии на уменьшение чувства мышечной усталости и уменьшение количества микровоспалений²) — речь совершенно не идет об употреблении ананасового сока.

Как упоминалось выше, бромелаин содержится преимущественно в сердцевине ананаса — тогда как в мякоти, и, тем более, в соке, фермент практически отсутствует. Плюс, большинство видов пакетированного ананасового сока содержат добавленный сироп фруктозы в качестве подсластителя.

// Сколько сахара в соках?

Полезные свойства манго

Свежие манго содержат (в 100 г):

Калории 60 ККал

• Белки

  0,82г

• Жиры

  0,38г

• Углеводы

  14,98г

• Вода

  83,46г

• Зола

  0,36г

Витамины	мг	Минералы	мг
Витамин С	36,4	Калий, К	168
Витамин B4	7,6	Фосфор, Р	14
Витамин Е	0,9	Кальций, Ca	11
Витамин B3	0,669	Магний, Mg	10
Витамин B5	0,197	Натрий, Na	1

Полный состав

Мякоть плода зрелого манго содержит приблизительно
15% сахара, до 1% белка.

Мякоть манго состоит из воды, содержит белки, углеводы
и клетчатку, она богата жизненно важными витаминами D, С,
А, витамины группы В, кальцием,
фосфором, железом.
Содержит цинк, магний,
калий,
пектин, бета-каротин, органические кислоты, сахарозу.

По вкусу манго напоминает смесь персика и ананаса,
только вдвое слаще.

В состав мякоти манго входят 12 аминокислот, в том
числе все незаменимые. Богаты плоды манго и каротиноидами,
которые обусловливают жёлтую или оранжево-жёлтую окраску
мякоти (каротина в манго почти в 5 раз больше, чем в мандаринах).

Содержащиеся в плодах манго витамины С и Е в комплексе
с каротином и клетчаткой предотвращают рак (толстой
и прямой кишки, поджелудочной и предстательной желёз,
молочной железы, шейки матки, желудка и других органов).

Витамины группы В, витамин С и каротин укрепляют иммунную
систему организма и защищают здоровые клетки от окисления
в качестве антиоксидантов.

Манго снимает нервное напряжение, повышает настроение,
помогает преодолевать стрессы, повышает сексуальную
активность.

Манго обладает жаропонижающим действием, оно повышает
тонус и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Манго рекомендуется употреблять при воспалении десен
и полости рта, а также при болях в желудке, при простудах.
Листья манго — прекрасный отбеливатель для зубов.

Европейские фитотерапевты назначают отвар листьев манго
для лечения диабета и при поражении сетчатки глаза у
диабетиков. Отмечается также улучшение состояния сосудов
и поджелудочной железы. Отвар полусухих листьев манго
помогает при гипертонии, при лечении множественных кровоизлияний
на коже, варикозном расширении вен и др.

В народной медицине Индии плоды манго знамениты тем,
что излечивают от многих болезней (даже от холеры и
чумы). Зрелые плоды назначают в качестве мочегонного
и слабительногосредства, при внутренних кровотечениях.
Соком манго лечат острые дерматиты; семена применяют
при астме.

Исследования ученых показывают, что экстракт манго
имеет удивительную способность снижать вес и регулировать
уровень так называемого «плохого» холестерина. Специалисты
протестировали экстракт из семян этого растения и выяснили,
что его натуральные компоненты способны регулировать
метаболические процессы в организме.

Удивительно, но в странах, где этот фрукт широко культивируется,
и тем более в Индии его употребляют в пищу практически
на всех стадиях развития. Так, например, в Индии очень
популярно блюдо, представляющее собой кусочки незрелого
манго, замаринованные в масле, соли и специях. Правда
полезность этого кулинарного изыска сомнительна, уж
слишком он маслянистый, кислый и острый. И потому его
ни в коем случае не стоит пробовать тем, кто страдает
артритом, ревматизмом, синуситом и гастритом с повышенной
кислотностью.

Со скольки лет можно детям ананас

Это травянистое растение (не фрукт или ягода). Его называют тропическим плодом. Ананас детям дают, т. к. он содержит полезные вещества:

• витамины Е, РР, группы В, бетакаротин;
• минералы, микро- и макроэлементы: марганец, йод, медь, фосфор, цинк, железо, калий;
• клетчатку.

Ананас стимулирует защитные силы, нормализует давление, положительно влияет на ЦНС, оказывает воздействие на систему кроветворения. Детям тропический плод рекомендован, т. к. укрепляет костные ткани, способствует их развитию, влияет на синтез гормонов. Благодаря ему восстанавливаются обменные процессы на клеточном уровне.

Иногда доставка к тканям большого количества полезных веществ оказывает положительное воздействие на организм (если отмечается дефицит витаминов, минералов), но в некоторых случаях употребление ананаса причиняет вред

По этой причине важно понять, с какого возраста можно давать ребенку ананас

При этом следует наблюдать за реакций организма ребенка. Если появляются внешние признаки (сыпь на теле, зуд, покраснение), нужно прекратить введение прикорма такого вида. Это признаки аллергической реакции. Чтобы избежать развития таких последствий, выполняют следующие правила:

• увеличение порции должно быть постепенным;
• нельзя допускать переедания;
• нужно вводить прикорм без содержания сахара;
• плод можно есть на голодный желудок, но после употребления дайте ребенку запить его небольшим количеством воды, т. к. дети до 1 года еще не смогут прополоскать ротовую полость.

Рекомендуем ознакомиться Польза и вред льняного семени Если ребенок — аллергик, нужно воздержаться от введения прикорма в виде ананаса, пока ему не исполнится 2-3 года. Это позволит снизить риск развития негативных реакций. Но есть и ряд ограничений при употреблении тропического плода, среди них:

• нарушение работы желудка, к ним относится и повышенная кислотность: ананас содержит фруктовые кислоты, которые могут привести к усилению интенсивности агрессивного воздействия на стенки органа;
• избыточный вес, что обусловлено составом ананаса (содержит углеводы в большой дозировке);
• сахарный диабет (плод сладкий).

Как резать и употреблять

Ананас можно встретить в супермаркетах круглый год, но сезон сбора урожая приходится на период с марта по июль. В крупных магазинах можно найти замороженные кусочки этого фрукта, которые добавляют в смузи и другие блюда.

Выбор и приготовление

Выбирая ананас, следует знать, что чем тяжелее фрукт, тем он лучше. Тяжесть говорит о его зрелости. Выбирайте плод с темно-зелеными листьями.

Спелый ананас имеет ароматный, но не затхлый запах.

Как порезать ананас? Сперва, у свежего фрукта необходимо отрезать верхнюю и нижнюю части, затем удалите кожуру. Далее порежьте плод на кольца, удалив жесткую сердцевину.

Ананас можно хранить кусочками в холодильнике до девяти дней или заморозить на более длительный срок

Как использовать

Ананас можно употреблять в сыром виде в качестве самостоятельного перекуса, добавить в десерт (например, мороженое) или горячее блюдо для улучшения вкуса и текстуры.

Попробуйте приготовить сальсу с добавлением ананаса, лука и кинзы, она отлично сочетается с курицей, креветками и свиными отбивными.

Ананас в овощном рагу или салате придаст блюду легкую сладость. Вы удивитесь, как много блюд можно приготовить с использованием этого тропического фрукта.

В какое время суток лучше есть ананас?

Вы можете наслаждаться этим фруктом в любое время дня, во время основного приема пищи или в качестве десерта. Так как в нем содержатся углеводы и натуральный сахар, он отлично подойдет в качестве перекуса перед тренировкой для придания дополнительной энергии.

Ананас не вызывает расстройства кишечника, поэтому его вполне можно употреблять на пустой желудок. Однако если кислота фрукта вызывает у Вас дискомфорт, мы рекомендуем включить его в состав более сложного блюда.

Ананас, как и фрукты в целом, содержит большое количество воды с высоким содержанием клетчатки, необходимой для правильной работы кишечника. Однако следует помнить, что даже в большом количестве ананас или ананасовый сок не смогут снабдить Ваш организм достаточным количеством бромелаина, так как это вещество присутствует преимущественно в несъедобных сердцевине и стебле растения.

Бромелаин в ананасе

Ананас является наиболее богатым источником соединения под названием бромелаин. Пищевые добавки бромелаина производятся преимущественно с использованием экстракта сердцевины ананаса.

Этот фермент помогает ускорить заживление ран и справиться с воспалением.

К сожалению, употребляя ананас в большом количестве, Вы не сможете поднять уровень бромелаина в организме. Необходимое вещество содержится в несъедобном стебле растения, поэтому в этом случае необходимо употребление пищевых добавок.

Наружный прием бромелаина эффективен при лечении акне, порезов, ожогов, укусов насекомых, синяков и других проблем с кожей.

Недавнее исследование показало, что бромелаин помогает остановить развитие метастаз, что позволяет предположить его использование для лечения множества недугов.

Вещество помогает снять боль и напряжение в мышцах и соединительных тканях. По этой причине его часто используют для смягчения мяса.

Исследование говорит о том, что бромелаин может быть эффективен для лечения следующих недугов:

• Травма передней крестообразной связки
• Аллергия
• Артрит и боль в суставах
• Астма
• Аутоиммунные заболевания
• Рак
• Воспалительные заболевания кишечника
• Инфекции пазух носа
• Растяжение лодыжки
• Тендинит

Добавки бромелаина можно встретить в форме таблеток, капсул, порошка и кремов для наружного применения. Эффективной и безопасной дозировкой считается 80-320 мг в сутки.

Рецепты блюд для беременных

Спелый ананас следует нарезать на кусочки и употребить как десерт. Чтобы усилить пользу фрукта, его можно смешать с другими фруктами в виде салата.

Немного полезных веществ остается в вареном или запеченном ананасе. Приятное и диетическое блюдо получается, если приготовить постное мясо с ананасом. Из фрукта можно приготовить компот, но желательно в смеси с иными фруктами. Ананас придаст ему приятную освежающую кислинку. Кусочки можно заморозить, получится низкокалорийное и приятное мороженое.

Для беременных есть рецепты блюд с ананасами:

Салат с ананасом на завтрак. Взять консервированный или свежий фрукт, кусок твердого сыра и вареное яйцо. Ананас мелко накрошить, сыр натереть на терке или мелко порезать, яйцо тоже потереть. Салат заправить йогуртом.

Салат с яйцом и сыром подходит для завтрака

• Курица с ананасом. Приготовить: полкило куриной грудки, 200 г маринованного ананаса вместе с маринадом, зубчик чеснока, пару ложек сметаны, ложку растительного масла, Соль и лимонный сок. Нарезать на полоски куриное мясо. Чеснок с солью растереть в ступке и натереть кашицей мясо. Разогреть сковороду, налить в нее масла и поджарить куриное мясо до румяной корочки. Затем выложить все оставшиеся компоненты, перемешать, закрыть крышкой и томить на маленьком огне минут 20. За пару минут до готовности сбрызнуть жаркое лимонным соком и добавить по желанию порубленную зелень.
• Фруктовый салат. Нарезать кусочками в произвольном количестве свежий ананас, грушу, яблоко и апельсин. Насыпать зерна граната и заправить несладким йогуртом. По желанию можно добавить виноград, курагу и орехи.
• Салат с тыквой. Маринованный фрукт нарезать на мелкие кусочки и смешать с запеченной в духовке тыквой, так же нарезанной кусочками. Данные продукты отлично сочетаются. Заправить йогуртом или сметаной.

Беременным рекомендуется употреблять фреш

Польза ананаса для женщин в положении

Вкус фрукта и его аромат нравится многим, но чем полезен ананас, интересует только людей, тщательно следящих за своим состоянием. Небольшой ломтик поможет ускорить пищеварение, распад белков и жиров. Беременным он способствует в избавлении от токсикоза. Разрешается ли употреблять ананас во время беременности и, какова его польза и вред, будущие мамы должны знать заранее.

Фрукт снабжает развивающийся плод витаминами

Если съедать его в небольших объемах, грамм по 60-80 за один прием, от этого фрукта будет только польза, что представляется следующими факторами:

• Помогает правильному развитию нервной системы плода, спасает мать от депрессивного состояния, благодаря магнию, витаминам группы В и фолиевой кислоте.
• Вследствие богатого содержания клетчатки избавит беременную от запоров.
• Способствует очищению кровеносных сосудов и разжижает кровь. Помогает в борьбе с тромбообразованием, варикозом, нарушениями в работе сердца.
• Снимает отечность. Благодаря витамину С устраняет ломкость сосудов.
• В нем содержится антисептик, который способствует восстановительным процессам в организме.
• В нем много бромелайна, который способен дробить структуру белков. Это очень активный фермент, помогающий при беременности лучше усваивать белковую пищу. Ведь белок нужен для формирования всех органов и частей тела младенца.

Ломтиком фрукта можно обезжирить кожу лица и обеззаразить ее. Ананас способствует нормальной работе мочеполовой системы.

На ранних сроках и в первом триместре

Рекомендуется принимать в пищу свежий ананас беременным в первом триместре

Но в самом начале беременности будущая мама должна вести себя осторожно, включая и то, что она ест. Ранние сроки опасны для эмбриона: он может не прижиться, отчего случится ранний выкидыш, велик риск замершей беременности

В то же время женщина испытывает мучительный токсикоз и к ней не поступают с пищей требуемые витамины и минеральные вещества, которые способны предотвратить перечисленные выше ужасы в развитии плода. Ломтик ананаса прекрасно справляется с тошнотой, но есть его нужно в умеренных объемах. Чрезмерное употребление приведет к болям в желудке, что только усугубит и без того обессиленное состояние будущей матери.

Беременным разрешено есть по несколько кусочков в день

Во втором триместре

Ананас при беременности во втором триместре есть можно. Этот срок более спокойный для плода, разрешается немного увеличить количество лакомства. Оно идет женщине на пользу:

• при заболеваниях кишечника, предотвращает запоры;
• при отеках, он их устраняет;
• становится помощником в борьбе с бессонницей.

Мякоть ананаса утоляет жажду, поднимает настроение и снимет напряжение. Разрешается съедать пару ломтиков, злоупотреблять фруктом не стоит. Иначе может развиться аллергия, которой ранее никогда не было, обостриться гастрит и возникнут нарушения в функциях желчного пузыря.

В третьем триместре

Ананасы при беременности не исключаются из рациона. Их можно употреблять и на поздних сроках, если она протекает без осложнений, и нет угрозы преждевременных родов. Этот фрукт в больших количествах повышает тонус матки и провоцирует схватки, что на поздних сроках чревато осложнениями в родах.

При быстром наборе веса есть ананас нужно обязательно. Это низкокалорийный фрукт, но хорошо утоляет голод. Также разрешается его употреблять беременным при гестационном сахарном диабете. Норму определяет врач индивидуально с учетом гликемического индекса.

Когда нет заболеваний пищеварительной системы, перед родами можно лакомиться сочным фруктом больше, чем обычно.

Как хранить ананас в домашних условиях

Полезные, вкусные тропические фрукты могут храниться в домашних условиях достаточно долго. Сохраняя при этом все полезные свойства.

Правильное хранение

• Дозрелые нужно хранить на нижних полках холодильника, периодически переворачивая их.
• Рядом нельзя хранить другие продукты. Им отводят отдельную ячейку.
• Чтобы запах оставался ароматным, помещают на хранение в бумажные пакетики с дырками.

В холодильнике

Хранение – от двух до трех недель. Температура хранения не менее +12 градусов.

Относительно разрезанного экземпляра, он помещается на блюдо. Затем накрывается полиэтиленовой пленкой и ставится на нижнюю полку

Хранение важно не более двух суток

Можно ли замораживать

Безусловно можно хранить продукт в замороженном виде. Всем мы видели на прилавках супермаркетов замороженные фрукты. Сделать это проще простого в домашних условиях.

Чтобы заморозить ананас нужно:

Купить полностью созревший ананас.
Тщательно промыть под проточной водой.
Срезать чешуйки.
Разрезать плод пополам, удалить сердцевину.
Измельчить на кусочки среднего размера. Форма нарезки произвольная.
Выложить на блюдо или доску

Важно, чтобы кусочки не лежали друг на друге.
Поместить в морозильную камеру.

Через 3-4 часа ананас полностью замораживается. Остается аккуратно отделить его от поверхности, и переложить в целлофановые пакеты. Напишите дату и храните в морозилке.

Еще несколько методов хранения ананаса

Аналогично замораживается ананасовое пюре, наполняясь формочками для льда. Сроки хранения такого продукта – 12 месяцев. Такой фрукт станет дополнением при приготовлении кремов, сладких соусов, мороженого, коктейлей, кондитерских изделий.

Экзот можно консервировать, готовя из него джемы, повидло, варенье Технология приготовления аналогичная. Продукт помещается в стерилизованные стеклянные емкости, закатывается крышками. Хранить в прохладном месте.

Можно хранить ананас в сушеном виде. Подготовленные кусочки выкладываются на противень. Высушиваются при температуре духовки +80 градусов до тех пор, пока полностью не выпарится сок (около суток). Полностью сохраняют полезные свойства. Сухофрукты сладкие. Срок годности – один год.