Каша перед сном

Рецепты добавок к овсяной каше на воде

Даже каша, приготовленная на воде, получается вкусной, потому что добавлять в овсянку можно множество ингредиентов:

1. Смесь орехов и ягод.
2. Яблоко, банан и корица. Вместо сахара можно использовать мед или сахарозаменитель.
3. Сухофрукты. Можно с ними экспериментировать и делать разные сочетания.
4. Яблоко и 1 ч. л. меда.
5. Йогурт.
6. Горький шоколад. Он добавляется к смеси из рисовых и овсяных хлопьев.
7. Лимон, чернослив, клюква, орехи и мед. Равное количество каждого ингредиента пропускается через мясорубку и добавляется в кашу по 1 ч. л.
8. Изюм, курага, ягоды, тыквенные семечки (орехи). Смесь предварительно необходимо измельчить.

Для того чтобы на завтрак была готова каша, хлопья залейте кефиром еще с вечера. Те, кто не придерживается строгой диеты, могут позволить себе овсянку с вареньем.

Какая крупа полезнее: выбираем любимую кашу

Конечно, вкусовые предпочтения – прежде всего. Но каждая крупа обладает своим «пакетом» полезных веществ, полезных для организма.

• Гречка (100г/329 ккал). В этой крупе – обилие кальция и железа, витаминов группы В, а также легкоусвояемых белков (прим. – недаром в Китае этой кашкой нередко заменяют мясо). Гречка полезна при отечности, хронических проблемах с печенью, для профилактики гипертонии и сердечных проблемах, и даже для профилактики рака (за счет 8% квертецина в составе). Крупа способствует ускорению пищеварения, а в «замоченном» на ночь виде становится идеальным «ершиком» для кишечника на завтрак.
• Кукурузная (100г/325 ккал) . Идеальная крупа для нормализации работы кишечника, расщепления жира в организме, профилактики зубных проблем. В составе присутствует кремний, а одно из преимуществ – низкая калорийность.
• Манка (100г/326 ккал). Полезна для всех, кто мучается гастритом и прочими заболеваниями ЖКТ. Минус – глютен в составе, способный вымывать кальций.
• Овсянка, сэр (100г/345 ккал). Кашка весьма сытная и калорийная, полезная для «язвенников и трезвенников». Содержит массу полезных веществ. Обеспечивает обволакивающий эффект в желудке. Идеальное начало дня.
• Перловка (100г/324 ккал) . Несмотря на специфический вкус и не самый аппетитный вид, каша эта считается одной из самых полезных. Перловка идеальна для аллергиков и людей с анемией, усиливает метаболизм, способствует похудению. В составе – огромное количество полезных микроэлементов, витамины группы В.
• Пшенная (100г/334 ккал). Очень полезная крупа. Пшенка выводит лишнюю соль, воду и жир из организма, способствует регенерации клеток кожи, улучшает работу сосудов и сердца. В составе – масса витамина А, соли магния и кальция. Минус – быстро портится. Если крупа побледнела и потеряла свой насыщенный желтенький оттенок – выбрасывайте, она несвежая.
• Рисовая (100 г/323 ккал). Эта кашка из всех круп – наиболее долгая по времени приготовления. В рисе – масса растительных протеинов. Он легко усваивается, выводит токсины и лишнюю соль, его отвар полезен при отравлениях и заболеваниях желудка, и пр.

Влияние ужина на детский сон

Негативно на качестве сна отражается ужин из продуктов, которые тяжело перевариваются. А также излишне плотный прием пищи. Это может стать причиной изжоги, тошноты. И, напротив, легкий ужин может спровоцировать чувства голода, которое разбудит ребенка среди ночи. Если ребенок поел довольно поздно или плотно, сон грозит стать поверхностным, беспокойным и тревожным. Возникают и трудности с засыпанием. Иногда ребенок даже балансирует на грани сна и полубодрствования. Переедание им тяжелая пища могут вызывать негативные сновидения, что грозит пробуждением и капризами среди ночи.

Чем кормить ребенка на ночь?

На ужин необходимо выбирать те продукты, которые успокаивают, а не возбуждают. Это может быть овсяная или гречневая каша, творог с фруктами и творожная запеканка, сырники, омлет, вареные яйца, нежирная рыба и мясо индейки, овощные рагу, салаты из сырых овощей, свежие или печеные фрукты (бананы, яблоки, груши), разные виды кисломолочной продукции (кефир, йогурт, сыр и т.д.).

Чем не надо кормить ребенка на ужин?

Следует избегать продуктов, оказывающих возбуждающее действие на организм юного едока. Такие каши как перловая, пшенная и манная в качестве ужина не подойдут. Быстрые углеводы также откладываем в сторону. К ним относятся все сладости, сладкие булки и т.д. Какао и шоколад действуют на нервную систему ребенка возбуждающе. Педиатры и так не рекомендуют их в детском возрасте. Употребление какаосодержащих продуктов перед сном и вовсе – табу.

Жирная, копченая, соленая пища не должна присутствовать в рационе маленького ребенка в принципе. На ночь же она категорически запрещается, поскольку провоцирует выработку норадреналина. От него повышается давление в кровеносных сосудах, увеличивается частота пульса и происходит стимуляция притока крови к клеткам головного мозга. О нормальном сне при таких условиях речи не идет.

В заключении необходимо обратить внимание родителей на тот факт, что все дети индивидуальны

Важно уметь наблюдать за ними, подмечая особенности реакции организма на те, или иные продукты перед сном, выявляя закономерности между съеденным на ужин и качеством сна малыша. Тогда Вам будет проще выявить оптимальный список «вечерних» продуктов и определить те, которые Вашему ребенку не подходят. Тогда Вам будет проще выявить оптимальный список «вечерних» продуктов и определить те, которые Вашему ребенку не подходят

Тогда Вам будет проще выявить оптимальный список «вечерних» продуктов и определить те, которые Вашему ребенку не подходят.

Каждому родителю следует прислушиваться к рекомендациям педиатров, и в случае возникновения проблем с засыпанием ребёнка обратиться за консультацией специалиста. В ряде случаев для нормализации сна ребенка требуется назначение лекарственных средств.

Дормикинд — немецкий безрецептурный препарат, содержащий натуральные компоненты, который способствует облегчению засыпания и улучшает качество сна ребенка. Дормикинд создан специально для детей, может применяться с самого рождения.

Как развести кашу Фрутоняня?

1. Продукты быстрого приготовления нельзя готовить впрок. Разводите кашу непосредственно перед употреблением.
2. Для разбавки можно использовать воду, грудное либо цельное молоко с разным процентным содержанием жиров.
3. Начиная готовить смесь, тщательно вымойте руки и посуду, которую Вы планируете использовать.
4. В емкость необходимо налить стакан жидкости температурой около 50.
5. Три столовых ложки сухой смеси добавьте в подготовленную жидкость.
6. Смешивайте все компоненты до получения однородной массы.
7. Готовые жидкие каши нужно вылить в ёмкость для кормления и разогреть до нужной температуры в микроволновке или на водяной бане. Перед тем, как принимать их в пищу, нужно просто перемешать продукт ложкой.

Что давать ребенку на ужин

Детский ужин отвечает за доставку недополученных за день микроэлементов. Ежедневное меню в садике или дома должно учитывать все продукты, предназначенные для рациона малыша. Если блюдо на завтрак или обед содержало только термически обработанные овощи и фрукты в виде запеканок или рагу, то на ужин предложите карапузу свежий творог, салат, омлет.

Взрослое меню вполне допустимо для детского рациона, только если возраст малыша позволяет ему кушать вместе с родителями. Тем не менее, даже семейное застолье следует строить с учетом присутствия детей. Нелишним будет прислушаться к самой мудрой половине семьи — бабушкам — которые рекомендуют подавать на ужин ребенку легкую кашу вместо бутербродов и полуфабрикатов.

Каждый малыш индивидуален, как и его предпочтения. Следите за переменами в питании, ведь вместе с ростом трансформируются и пристрастия в еде.

Будьте осторожны в выборе злаков для ужина: перловая, пшенная и манная каши слишком загружают детский пищеварительный тракт в позднее время. Отдайте предпочтение рисовой, гречневой или овсяной крупе.

Основное вечернее меню для детей

С переходом на прикорм родители начинают задумываться, что же вводить малышу на ужин. Хотя в рационе крохи все еще будут присутствовать молочные смеси или грудное молоко, вполне разрешается после года включать и «взрослые» блюда в щадящей обработке.

С ростом детского организма увеличивается разнообразие продуктов, разрешенных для малышей от двух лет и старше:

• творожные запеканки, сырники и другие лакомства;
• паровой омлет с овощами, отварные яйца;
• рагу, пюре и зразы;
• рис или гречка с салатом;
• свежие или запеченные фрукты;
• кисломолочные напитки (кефир, бифидок, ацидофилин, йогурт).

Самым успокаивающим фруктом для малыша считается банан. Благодаря ему увеличивается чувство насыщения, а калий и магний расслабляют мышечный тонус и готовят ребенка к засыпанию.

Стоит ли кормить перед сном

Мнения детских педиатров в этом вопросе часто расходятся. Одни утверждают, что много давать ребенку на ужин не стоит в силу неразвитости пищеварительной системы. Другие, наоборот, рекомендуют кормить малыша столько раз, сколько он потребует. Но, как известно, при засыпании каждый карапуз начинает хотеть что-нибудь покушать или попить, и родители не всегда понимают, как себя вести в такой ситуации.

Как правило, именно «золотая середина» помогает малышу и насытиться, и крепко заснуть:

1. Для этого ужин рассчитывается за один час до детского отдыха.
2. Вечернее питание, несомненно, залог крепкого сна для ребенка. Но оно должно быть в меру легким и сытным, чтобы желудок и кишечник маленького крохи не получил сильную нагрузку, метеоризм и тяжесть. Такие симптомы всегда ведут к беспокойному сну и плохим сновидениям.

Подготовка к укладыванию малыша может стать семейной традицией. Это и ужин, и водные процедуры, а также любимая сказка. Важен также спокойный и ласковый эмоциональный фон мамы. Тогда процесс засыпания будет легким и непринужденным.

Напитки на ночь

Дети, как и взрослые, не всегда четко могут определить свои желания в еде или питье. Иногда простая жажда воспринимается организмом как призыв перекусить. Поэтому в ночное время, когда малыш уже лег в постель, на маму сыплются тысячи просьб «что-нибудь покушать», а причина в нехватке жидкости.

Если ребенок уже достаточно взрослый, чтобы попроситься «на горшок», то маму не должен пугать дополнительный напиток перед сном. Малышу проще уснуть после кружечки теплого молока или слабого чая, но крепкие отвары обладают большим мочегонным и бодрящим эффектом.

Возьмите на заметку следующие напитки:

• теплое какао или молоко;
• травяной чай (ромашка, мята, мелиса, фенхель);
• компот из яблок, смородины.

Замените сахар белым медом (акация, липа, хлопок). Если у ребенка нет аллергии на продукты пчеловодства, то лучшего успокоительного компонента для крохи не найти. Однако не добавляйте мед в кипяток, а давайте малышу вприкуску с теплым чаем.

Чем нельзя кормить ребенка вечером

Детский рацион исключает копчености и колбасы. О вреде этих продуктов известно многим, но часто мы допускаем их присутствие в тарелке малыша. А ведь съеденная на ужин сосиска не так быстро переваривается, как нам кажется. Помимо этого, в список нерекомендуемых вечерних блюд входят:

• цитрусовые раздражают пищевод;
• бобовые приводят к вздутию;
• жареное и острое вредит нижним отделам кишечника;
• капуста и лук также сильно нагружают детский пищеварительный тракт;
• мороженое вызывает проблемы с желудком, а также мешает усвоению другой еды;
• сладости, шоколад и газировка, в том числе крепкий чай, провоцируют перевозбуждение.

Кефир часто предлагают детям перед сном, однако такой напиток может вызвать ночную диарею или боли в животе утром. Реакция на этот продукт весьма индивидуальна.

Можно ли кушать каши на ужин

Концепция здорового питания, которую диетологи активно продвигают основывается на том, что утром нужно есть углеводы, например, каши, в обед, белки, жиры, углеводы в равных примерно пропорциях, например, мясо и салат, а вечером пища должна быть исключительно белковой, с возможным добавлением клетчатки. Это может быть рыба или куриное филе с листьями салата. Считается, что такая схема наиболее благоприятно сказывается на качестве тела без вреда для здоровья. Кроме параметров красоты в составлении меню нужно опираться также на общее самочувствие, хронические заболевания и т.д. К сожалению, большинство специалистов по питанию свою базу знаний получили на курсах, поэтому не могут учитывать показатели здоровья правильно.

С точки зрения классической медицины, употребление каш в вечернее время не запрещается. Но нужно помнить, что это пища, в которой много сложных углеводов. Они перевариваются длительное время. Вечером желудочно-кишечный тракт человека работает медленней, а ночью практически останавливается. Поэтому пища, которая тяжело переваривается, может бродить из-за недостаточной перистальтики и ферментации процесса. Ужинать такими блюдами рекомендуется не позже 7 вечера. Тогда углеводы успеют расщепиться в глюкозу.

Еще одним фактором, который говорит не в пользу круп в вечернее время – это их калорийность. Несмотря на то, что они считаются диетическим питанием, в кашах больше 300 калорий на 100 г крупы. Именно поэтому их рекомендуют употреблять в первой половине дня. Энергия, что освобождается после их употребления, успевает потратиться. Если есть такую пищу поздно вечером, глюкоза отложиться в виде жировых запасов.

Что говорят мамы о детском питании

Эффект засыпания заметили немногие из мам. Но практически все отметили удобство упаковки, необычность вкуса, а главное — готовность к употреблению.

Из мелких недоработок — трубочка на кашах. Не каждый шестимесячный малютка может есть через трубочку, а специального отверстия для переливания в бутылочку не предусмотрено.

О кашах:

«Молочно-рисовая каша мне понравилась, потому что она очень удобно упакована и готова к употреблению. Вставил трубочку — и вот тебе питание на один раз. Особого эффекта засыпания мы не заметили, но ест ребенок с удовольствием.»

«Удобная упаковка — единственное преимущество. Вкус каши ребенок не оценил, мне она тоже показалась больше похожей на молочный коктейль, очень жидкая и сладкая. Но пребиотики в составе — это существенный плюс.»

«Очень удобно для деток постарше, которые едят ночью или в разных нестандартных ситуациях: в дороге, в поликлинике, в гостях… Всегда выручает: чадо можно накормить быстро, сытно и полезно. А еще это отличный вариант перед сном. Но все же каши слишком сладкие, сахара можно было бы добавлять меньше!»

О творожке и йогурте:

«В детстве мелиссу заваривала мне бабушка, для меня это запах детства. Творожок с мелиссой очень приятный на вкус, необычный и не приторный. Но насчет эффекта засыпания… явный рекламный трюк.»

«Ребенок вдруг ни с того ни с сего стал капризничать и отказываться от еды. А вот творожок с клубникой ел с удовольствием! Поэтому я его оценила!»

Несколько смущает мам срок годности молочных каш: до 90 дней.

Однако фирма утверждает, что такой большой срок реализации обусловлен тщательной пастеризацией и герметизацией, а не скрытыми консервантами.

Выбор, какие новые продукты купить для своего малыша, всегда остается за вами. Надеемся, наша информация помогла вам составить мнение о новой серии детского питания Агуша «Засыпайка».

Как заварить овсяную кашу на воде без варки

Каша без варки сохраняет намного больше полезных свойств, чем вареная. К тому же такая пища малокалорийная, особенно если вместо сахара добавить сухофрукты. Ее можно заварить на ночь в термосе – получится готовый завтрак. Полезна овсянка, не требующая варки, тем, что в ней сохраняется большинство витаминов и микроэлементов.

Для этих целей не подходят хлопья быстрого приготовления. Годной для такого рецепта считается крупная крупа, которая требует длительного приготовления.

Есть 2 варианта приготовления:

1. Заварить хлопья перед употреблением.
2. Заварить вечером и подогреть утром.

Овсяная каша без варки подходит людям, следящим за здоровьем, т. к. она ускоряет обменные реакции организма и очищает тело от токсинов.

Для приготовления понадобятся:

• хлопья “Геркулес” – 8 ст. л.;
• курага – 2 ст. л.;
• изюм – 50 г;
• вода – 2 стакана.

Приготовление

Этапы приготовления:

1. Вымыть сухофрукты и вскипятить воду.
2. Сухофрукты высыпать в глубокую тарелку. Туда же добавить хлопья.
3. Запарить овсянку кипятком.
4. Накрыть тарелку крышкой и укутать полотенцем. Через 15 минут нужно попробовать.

Соль, сахар можно не добавлять. Вместо сливочного масла подойдет оливковое или льняное.

Витамины для хорошего сна

Нервная система ребенка находится в постоянном росте, поэтому снабжая ее микроэлементами, вы помогаете крохе не только хорошо засыпать, но и полноценно развиваться. Для этого малышу требуются:

• Витамины группы B. Первый элемент — ниацин или витамин PP (B3). Именно он отвечает за выработку серотонина, а впоследствии мелатонина, гормона сна. Этот компонент содержится в мясе, печени, злаках и орехах. Немаловажен и витамин B6, задействованный в процессе выработки мелатонина, а для этого требуется кальций. Подходящее сочетание микроэлементов можно найти в шпинате, моркови, помидорах, яйцах и рыбе.
• Омега-3 жирные кислоты усиливают выработку гормона сна. Находятся они в рыбе и морепродуктах.
• Кальций, магний регулируют ночные циклы малыша. Поэтому вечерний ужин должен включать молоко, творог, сыр и свежие зеленые овощи.
• Триптофан — аминокислота, участвующая в выработке мелатонина, содержится в рыбе, мясе и зерновых.
• Калий необходим для расслабления карапуза. Включают этот элемент сухофрукты, огурцы, сельдерей, авокадо и йогурт.
• Железо влияет на качество сна ребенка. По некоторым исследованиям, железодефицитная анемия препятствует развитию мозга, что ведет к изменениям в поведении малыша.

Количество витаминов и микроэлементов в организме новорожденного крохи определяется их уровнем у матери. Поэтому для предупреждения негативных последствий нехватки какого-либо компонента у ребенка беременным женщинам рекомендуется принимать специальные витаминные комплексы во время вынашивания плода.

Возможная реакция ребенка, нормы и отклонения

Самой правильной реакцией младенца на любую новую пищу является отсутствие каких бы то ни было реакций.

Если после еды малыш не срыгивает, весел, активен, хорошо спит, хорошо набирает вес — беспокоиться не о чем, продукт ему подошел. Питание можно продолжать.

Бывает, в первые дни ребенку что-то не нравится, но незначительное изменение стула или легкое беспокойство — еще не повод полностью отказаться от новой пищи.

Часто малыш просто не желает есть ничего, кроме любимого грудного молока, но после шести месяцев состава грудного молока уже не хватает для полноценного развития. Поэтому вводить прикорм нужно в любом случае.

Внимательно следите, нет ли у малыша аллергической реакции на новые продукты.

При любых подозрительных высыпаниях, беспокойстве, нарушениях сна, поносах или запорах следует сразу же прекратить кормление новыми продуктами и обратиться за консультацией к педиатру.

Состав каш

В состав каши молочной засыпайки входит несколько компонентов:

1. Молоко.

Важно! Давать малышу данный продукт можно только после достижения им 12 месячного возраста. Почему?. Почему?

Почему?

Есть вероятность столкнуться с аллергией на белок коровьего молока. Проявляться может сыпью, вздутием живота, повышенным газообразованием и диареей.

1. Глютен.

Пшеничная, манная, перловая, овсяная каши в своём составе имеют компонент, который  тоже может вызывать аллергическую реакцию.  Данные каши вводим постепенно,  учитывая все правила правильного прикорма.

1. Травы.

Некоторые травы, например, мята, мелисса, липа могут вызывать аллергические реакции.

1. Сахар.

Важно! Может стать влияющим фактором при развитии сахарного диабета, привести к развитию кариеса и стать причиной увеличения веса. Мед. Мед

Мед.

Усваивается малышами на третьем году жизни, в раннем возрасте вызывает высыпания и может быть причиной аллергии.

Рассмотрим состав каш на примере 2 известных продуктов: Фрутоняня кашка перед сном и Агуша засыпайка.

Компоненты первой кашки:

• Фруктоза добавляет сладость блюду;
• Молотые крупы;
• Молоко;
• Мальтодекстрин, помогает желудку ребёнка легче усваивать полезные вещества.

Засыпайка от Агуши молочно-гречневая в своем составе содержит:

1. Молоко нормализованное.
2. Воду.
3. Муку гречневую.
4. Сахар.
5. Пребиотические вещества — фибрегам, олигофруктозу.
6. Продукт может содержать незначительное количество глютена.

1. Nestle помогайка, каша «Счастливых снов»

В составе 5 видов злаков и липовый цвет. Из преимуществ – огромное количество веществ в составе, включая витамины, способствуют укреплению иммунитета. Сюда же входят бифидобактерии, полезные в теории для пищеварительной системы. На практике только врач в таком возрасте может назначать бактерии для кишечника, и делает он это в случаях, когда не хватает собственных. Для детей каша вкусная, потому что сладкая и с приятным ароматом. Но в составе еще и сахар, и липовый цвет. Первый вреден сам по себе, второй – может стать причиной аллергии. Зато в ней нет молока. Но все равно риск аллергических реакций велик.

2. Hipp рисовая молочная и молочно-овсяно-пшеничная «Спокойной ночи»

Состав, особенно по сравнению со многими другими производителями, неплохой. Каша выходит мелкая, нежная, в ней нет сахара и вредных заменителей. Но отметим, что специалисты рекомендуют вводить молочные составы с 1 года, раньше это чревато отторжение лактозы. Среди рисовых каш ей нет равных, ее любят дети. Все это не означает, что нужно радостно бежать в магазин и сразу разводить целую тарелку. Давайте малышу по чуть-чуть, смотря на реакцию. За счёт добавок и яблока в составе есть риск аллергии.

3. Hipp овсяная каша с бананами и мелиссой «Спокойной ночи»

Бананы и приятный запах мелиссы делают эту кашу любимой для многих детей. Разводится состав хорошо, без комков. Это хороший вариант, так как в составе ничего лишнего. За счет того, что овсянка не слишком тяжелая, ее можно давать в небольших количествах перед сном. Сахара нет. Но если дети привыкли к сладкому, то такой нейтральный вкус могут не принять.

4. Semper манная с молоком и медом «Добрый вечер»

Трижды думайте, прежде вводить ее в рацион. Мед усваивается детьми после 3-х лет, он может вызывать высыпания и расстройства. Огромное количество сахара в этой каше, конечно, придется по вкусу малышам, но явно не их здоровью. Молоко, а также манка – не лучший вариант до года. Давно пора избавиться от мифа из детства наших бабушек, что манка – лучшая каша для детей. Напротив, она тяжелая и не всеми усваивается. Риск глютеновой аллергии очень велик.

5. Bebi молочная каша с 3 злаками с яблоком и ромашкой

В составе есть пребиотики, которые успокаивают пищеварение вечером и избавляют от колик. На этом плюсы и заканчиваются. Молоко, сахар, сразу 3 злака – это неплохой удар по неокрепшему ЖКТ ребенка. Содержание глютена слишком большое, чтобы выбирать эту кашу для детей до 2-х лет.

Примерное меню ужина ребенка от 1 года до 3-х лет

Момент перехода с прикорма на полноценное меню самое интересное для ребенка. Ведь сколько новых вкусов удается попробовать и изучить! Меняется консистенция блюд, а также организация режима питания. Теперь малыш может перейти на четырехразовое кормление с небольшими перекусами. Но ужин все равно рассчитывается с учетом сна ребенка.

Для вечернего приема пищи подросшему карапузу вполне можно предложить сложнокомпонентные блюда с крупой и овощами, а также крем-супы со сметаной и йогуртом. Весьма актуальны творожные запеканки, а также муссы и кисели из ягод.

Ризотто «Изюминка»

Для приготовления вкусного и яркого блюда возьмите следующие ингредиенты:

• рис — 1 стакан;
• цветная капуста — 200 г.;
• морковь — 2 шт.;
• чернослив — 4 шт.;
• изюм — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 1 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Замочите сухофрукты в теплой воде.
2. Промойте рис и залейте его 0.5 л. кипятка, всыпав разбухший чернослив и изюм.
3. Пассеруйте морковь на сковороде и добавьте к остальным компонентам.
4. Цветную капусту разберите на соцветия и ошпарьте горячей водой.
5. Смешайте все ингредиенты и варите около 40 минут.

При подаче посыпьте зеленью.

https://youtube.com/watch?v=2mQ3xJeXdaw

Крем-суп из брокколи

Максимальная польза антиоксидантов и витаминов для иммунитета заключается в простой капусте брокколи. Предлагать этот овощ можно с самого раннего возраста, так как он гипоаллергенный.

Для нежного крем-супа возьмите:

• брокколи — 1 стакан;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• йогурт натуральный — 150 г.;
• твердый сыр — 1 кусочек;
• оливковое масло — 1 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Разберите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде 5 мин.
2. Пассеруйте морковь на оливковом масле.
3. Натрите картофель на терке, отожмите и переложите в емкость с брокколи.
4. Спустя несколько минут добавьте морковь и варите суп еще 10 мин.
5. После выключения плиты слегка охладите блюдо и взбейте блендером (можно и не делать этого).
6. Влейте йогурт, посолите по вкусу, посыпьте сыром и украсьте листиками петрушки.

Для детей младшего возраста предпочтительнее рецепты с овощами, измельченными в процессе тепловой обработки. Добавление зелени повысит витаминную ценность еды, однако об индивидуальной реакции забывать не следует.

Как варить овсяные хлопья в мультиварке

Овсянка быстрого приготовления варится пару минут. В мультиварке кашу еще проще готовить, т. к. при этом ее не нужно перемешивать. Для получения блюда достаточно соблюсти пропорции ингредиентов и выбрать нужный режим.

Ингредиенты для 2-х порций

Для двух порций потребуются:

• овсяные хлопья – 1 стакан;
• молоко – 2 стакана;
• вода – 2 стакана;
• сахар – 1 ст. л.;
• масло сливочное – 20 г;
• соль – 2 щепотки.

Инструкция по приготовлению

Этапы приготовления:

1. В чашу мультиварки засыпаются хлопья, сахар и соль. По вкусу можно добавить корицу и ванилин.
2. Для ускорения процесса приготовления молоко и вода предварительно подогреваются в отдельной емкости.
3. Жидкостью залить хлопья, туда же добавить масло.
4. Сверху установить контейнер для паровой готовки. Это предотвратит убегание молока.
5. Закрыть крышку мультиварки и включить режим “Молочная каша”.

Через 25 минут блюдо будет готово.

Немножко вкусных советов

• Овсянку выбирайте крупную, долгоиграющую, лучшего качества.
• Вместо сахара используйте сухофрукты и мед, яблочное пюре, фруктозу и пр.
• Ложка семян льна и/или чиа обогатит вашу кашку полезными омега жирными кислотами.
• Вместо воды, можно наливать кефир и ряженку, йогурты, молоко и проч.
• Обогатят вкус каши манго с миндалем, корица с яблоком, ваниль с ягодами, кленовый сироп с голубикой, а также банан с тертым шоколадом.
• Если хочется – можно разогреть с утра кашку в микроволновке в течение минуты, чтобы не есть холодной.
• Топпинг сверху (например, из свежих фруктов) сделает кашку вкуснее и аппетитнее.

Экспериментируйте — и оздоравливайтесь с удовольствием!

Продукты для засыпания

Первый ужин карапуза должен быть разнообразным, тем не менее мясные продукты нежелательны в рационе детей младшего возраста. Они тяжелы для переваривания и мешают спокойному отдыху. Но есть прекрасная альтернатива, которая настраивает организм ребенка на крепкий сон:

• Рисовая каша. Это блюдо переваривается медленно, а благодаря высокому гликемическому индексу глюкоза в крови высвобождается постепенно. Поэтому такая каша сохранит чувство насыщения до утра.
• Банан. Как упоминалось выше, этот экзотический фрукт обладает «снотворным» эффектом. И не зря, так как в нем содержатся природные релаксанты: калий и магний.
• Картофель — второй по значимости источник «успокаивающих» компонентов.
• Вишня — это растительный поставщик мелатонина с большой концентрацией.

Время вечернего кормления не всегда совпадает со сном. Если этот промежуток превышает 1.5 часа, то, вполне возможно, ребенок ощутит легкое чувство голода. Не пренебрегайте вторым ужином.

Полезные вечерние перекусы

Если ваш кроха постоянно требует еды, особенно перед сном, не паникуйте зря. Ведь маленький организм обладает повышенным обменом веществ и ему требуется «подзарядка» в виде перекуса.

Для второго ужина подойдет:

• запеченное яблоко с творогом и изюмом;
• йогурт или творожно-фруктовое пюре;
• запеканка с кисломолочными продуктами;
• бутерброд с сыром;
• яблоко или банан.

При выборе фрукта ориентируйтесь на вкусовые пристрастия ребенка и возраст. Не рекомендуется давать новый, ранее неопробованный плод в вечернее время суток.

Что такое “Ленивая овсянка в банке”

Овсяная каша – полезное и питательное блюдо, которое можно дополнить различными компонентами. Но по утрам ее варить времени не хватает. Поэтому и появился такой ленивый рецепт: хлопья готовятся холодным способом без варки.

Все что нужно – это залить крупу жидкостью и оставить для набухания на несколько часов (чаще всего на ночь). За счет того, что не происходит никакой термической обработки, в продукте сохраняются все полезные компоненты.

Такое блюдо на завтрак без готовки подойдет вегетарианцам и сыроедам, тем кто ведет здоровый образ жизни, старается сбросить лишние килограммы.

Польза такой пищи в том, что она:

• медленно переваривается и обеспечивает ощущение сытости;
• способствует снижению веса;
• очищает кишечник, заставляет его хорошо работать;
• ее несложно приготавливать из простых, доступных продуктов;
• подходит для завтрака или перекуса;
• легко регулировать калорийность за счет добавок и размера порции.

Удобно!

Готовят овсянку порционно: одна банка – одна порция.

Сейчас купить симпатичную посуду с крышками не проблема, в них удобно брать с собой на работу или в дорогу самые разные блюда. Главное, чтобы в горлышко спокойно проходила ложка, а объем не превышал 500 мл. Подобрав необходимую емкость, можно контролировать вес и калорийность завтрака.

Не нужно думать, что это не вкусно. Ленивая овсянка в банке – это множество рецептов с самыми разными наполнителями, причем все они закладываются с вечера одновременно. С утра ничего готовить не нужно, достаточно просто встряхнуть баночку и все.

С чем совместить кашу

Пресную кашу есть сложно, всегда хочется ее чем-нибудь заправить и чем-нибудь разбавить. Но с чем можно есть, например, овсяную кашу при похудении?

Если вы любите сладкую кашу, то как уже упоминалось, сахар можно заменить медом и добавить немного фруктов, орехов или сухофруктов. Необходимо выбирать фрукты, ягоды и сухофрукты, которые не содержат много сахара. К ним относятся:

• Авокадо;
• Облепиха;
• Черника;
• Малина;
• Клубника;
• Ежевика;
• Малина;
• Смородина;
• Черника.

Фрукты и ягоды, где присутствует среднее содержание сахара:

• Яблоки;
• Мандарин;
• Апельсин;
• Дыня;
• Брусника;
• Груши;
• Слива;
• Грейпфрут.

Фрукты и ягоды с высоким количеством глюкозы, которых стоит избегать при похудении:

• Бананы;
• Гранат;
• Изюм;
• Финики;
• Инжир;
• Хурма.

Если говорить об орехах, то количество не должно превышать норму на день. В сутки можно употребить столько орехов:

• Миндаль – 10 штук;
• Кедровый орех – 60 штук;
• Грецкий орех – 10 штук;
• Кешью – 15 штук;
• Чищеные фисташки – 20 штук.

Соленую кашу лучше есть с овощами или приготовленным салатом. Салат нужно заправлять малым количеством масла и в идеале не солить. Лучше всего просто нарезать свежие овощи не заправляя. Мало калорий содержится также в запечённых овощах или приготовленных на гриле.

Состав каш

В состав каши молочной засыпайки входит несколько компонентов:

1. Молоко.

Важно! Давать малышу данный продукт можно только после достижения им 12 месячного возраста. Почему?

Почему?

Есть вероятность столкнуться с аллергией на белок коровьего молока. Проявляться может сыпью, вздутием живота, повышенным газообразованием и диареей. Подробнее в статье Аллергия на белок коровьего молока у грудничка>>>

1. Глютен.

Пшеничная, манная, перловая, овсяная каши в своём составе имеют компонент, который  тоже может вызывать аллергическую реакцию.  Данные каши вводим постепенно,  учитывая все правила правильного прикорма.  Смотрите курс Азбука прикорма >>> 

1. Травы.

Некоторые травы, например, мята, мелисса, липа могут вызывать аллергические реакции.

1. Сахар.

Важно! Может стать влияющим фактором при развитии сахарного диабета, привести к развитию кариеса и стать причиной увеличения веса. Читайте полезную статью Когда начинать чистить зубы ребенку>>>

Читайте полезную статью Когда начинать чистить зубы ребенку>>>

1. Мед.

Усваивается малышами на третьем году жизни, в раннем возрасте вызывает высыпания и может быть причиной аллергии. Читайте подробнее в статье С какого возраста ребенку можно мед>>>

Рассмотрим состав каш на примере 2 известных продуктов: Фрутоняня кашка перед сном и Агуша засыпайка.

Компоненты первой кашки:

• Фруктоза добавляет сладость блюду;
• Молотые крупы;
• Молоко;
• Мальтодекстрин, помогает желудку ребёнка легче усваивать полезные вещества.

Засыпайка от Агуши молочно-гречневая в своем составе содержит:

1. Молоко нормализованное.
2. Воду.
3. Муку гречневую.
4. Сахар.
5. Пребиотические вещества — фибрегам, олигофруктозу.
6. Продукт может содержать незначительное количество глютена.

Про гречку подробно рассказываю в статье Гречневая каша для первого прикорма>>>